「兴哥说美食」炸丸子时，别只会放面粉，多加这2样东西，丸子外酥里软，太香了

【「兴哥说美食」炸丸子时，别只会放面粉，多加这2样东西，丸子外酥里软，太香了】
大家好，我叫兴哥， 90后，爱做饭，怕长肉。他们每天用简单的原料做美味的菜肴！

本文插图
萝卜是我们农村人冬天餐桌上的一道佳肴。我们家有很多种萝卜。它们通常埋在土里，可以吃一个冬天。现在冬天过去了，家里的萝卜还没吃完。我妈妈害怕被打破。她经常用不同的方法做各种萝卜菜。

本文插图
俗话说：冬天萝卜比人参好。大家都知道萝卜的营养。这房子里种的萝卜还没吃呢。今天，我从地上捡了一个大萝卜，用萝卜炒了一下。很多朋友会说，他们炸的萝卜球不脆。他们怎么能炒呢？掌握一些小技巧。炸丸子外面嫩，里面嫩。它们很好吃。 --炸萝卜丸--

本文插图
[主要成份]：萝卜、香菜、鸡蛋、盐、食用油、十三香、面粉[具体生产步骤]：

本文插图
第一：先把萝卜洗净，然后切掉断的部分，用擦丝器把它擦成丝，再切碎一些，把萝卜放进盆里

本文插图
第二：准备一些香菜，切碎，然后放入萝卜中。加些香菜可以增加香味，炒萝卜也很好看
第三：调味料，放两勺盐，十三种香料，再加食用油，可以锁水搅拌均匀

本文插图
第四：再放入两个鸡蛋，拌匀，然后加入面粉，拌匀一段时间，静置一段时间，然后将面糊挤成虎口的球

本文插图
第五：将油倒入锅中，油温为50%热，用勺子在爆破时浸入水中，捡起面团，从虎口挤出丸子，用勺子挖出来放入锅中，将火调至最低。所有的球都被放进去，然后转移到中间，这样球可以被均匀加热，球可以被吹成金黄色，这样球就可以被拉出。

本文插图
好吧，这么香脆的炸丸子准备好了。外面嫩，里面嫩。很好吃， [萝卜球烹饪技巧]：
1）在萝卜中加入适量的食用油，使其锁住水分，然后再加入一些食用盐，使其产生一定的水分，使炒过的萝卜很嫩
2）因为萝卜里有盐，所以不需要加水。萝卜会产生一些水。如果太干，让它静一会儿，等水出来
3）如果你不知道如何判断油温，你可以用筷子来测试油温。如果有气泡，那几乎是一样的，
你对萝卜丸有什么好的建议和方法吗？欢迎您在评论区留言，谢谢您的关注和支持！如果你想多学点家常菜，请注意小东的菜。小东每天用简单的食材做美味的菜肴，为家人做每一顿饭。感谢您的关注和支持！