[健康直通车]品春茶勿过度贪“鲜”

现在正值我们连云港茶农采摘新茶的好时节，因为茶树经过了漫长冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，而且含有丰富的氨基酸。不少市民总认为新茶口感最好，茶叶真的越“鲜”越好吗？一起来了解一下。
【[健康直通车]品春茶勿过度贪“鲜”】

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最近新茶上市，好多爱茶的市民都准备购买刚炒制完的新茶尝尝鲜，但采访人员了解到，最新鲜的茶叶，它的口感不一定是最好的。另外新炒制茶叶当中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋。

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医生则表示，春季常喝些茶有很多好处，不仅有助于散发冬季积聚在体内的寒气，促使人体阳气生长，还能提神醒脑，解除困倦，振奋精神。但并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，如普洱茶、黑茶就是越陈越好，而绿茶则是追求新鲜的口感为好，但这新鲜并不是刚炒制完就冲泡。

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专家提醒，春茶至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质氧化后再喝。另外，太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜，胃病患者喝茶时，切忌茶不要泡得太浓，饮用量也不要太大。