「美食杰官方」清明前后，这碱性食物别错过，杀菌祛口臭，我家一买就是10斤

【「美食杰官方」清明前后，这碱性食物别错过，杀菌祛口臭，我家一买就是10斤】
时间过得真的快，马上就要到清明了，天气越来越暖和，春季是一个非常适合出去看风景的季节，但是由于空气比较的干燥，所以很多人在这个时候难免会出现一些便秘、口臭的问题，今天小编就给大家分享一个清肠润便，祛口臭的美食。清明前后，这碱性食物别错过，杀菌祛口臭，我家一买就是10斤。 “它”是什么呢？它就是山药，山药肯定很多人吃的比较的少，因为它很容易让人过敏，大家一定吃的时候要注意，山药具有润肠刮油的效果，能够清理口腔。一起来看看你=小编做的油淋山药吧，特别的简单！油淋山药

本文插图
By 妖妖原创美食课堂
配料：
铁棍山药一根、麻油一勺、蚝油一勺、白砂糖适量、生抽少许、小葱一根
烹饪步骤：
1.铁棍山药去皮，有些朋友不愿做这一步，手会痒，放到蒸熟以后再去皮也可以，我觉得这样清爽些

本文插图
2.上锅蒸十分钟，也可以煮饭的时候放进电饭煲里蒸熟，节省时间

本文插图
3.将麻油少许，生抽一勺，温开水适量，蚝油一勺，少许白砂糖混合调匀，可尝下味道，哪种淡了就加一些，因为有蚝油和生抽都是咸的，所以无需再放盐。

本文插图
4.将酱汁淋在山药上

本文插图
5.撒上小葱即可

本文插图
烹饪小贴士：
1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。 2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。 3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
你喜欢吃山药吗？