4月不吃太可惜 ， 每周吃2次 ， 补钙明目又健脑 ， 孩子多吃个子高 。 时间过得真快 ， 一转眼就到了4月 ， 一个季度就这样飞逝了 ， 每个月份都有自己的特色 ， 在饮食上我们也要注重根据时间来调节 ， 4月之初 ， 小编已经准备好了最合适4月吃的菜推荐给大家 ， 它就是豆腐！4月不吃真的是太可惜了 。 豆腐含有多种营养元素 ， 最主要的就是钙的含量非常高 ， 春天阳光普照 ， 多给孩子补充些钙质吸收的效率也会大大提高 ， 同时豆腐更能够健脑 ， 真的是太适合孩子吃了 ， 一道油菜豆腐的做法教给您 ， 好看又好吃 。 油菜豆腐

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By 薯条沾腐乳
配料：
上海青 300克、南豆腐 3小块、酱油 10毫升、蚝油 10毫升、精盐 2克、花生油 30毫升、小葱 少许
烹饪步骤：
1.上海青冲洗干净

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2.热锅冷油

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3.下蒜片炒香

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4.青菜放入锅中 ， 放盐

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5.炒熟

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6.装盘

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7.准备好豆腐 ， 切成小块

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8.热锅冷油

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9.下豆腐
【『美食杰官方』4月不吃太可惜，每周吃2次，补钙明目又健脑，孩子多吃个子高】

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10.放酱油、蚝油、少许清水

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11.煮熟

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12.豆腐装入盘中

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烹饪小贴士：
1、一般来说 ， 正常一点的水豆腐应该是 ， 软软的 ， 水分非常充足 。 而发黏的豆腐是一定不能购买的 ， 如果大家无法辨别的话 ， 可以轻轻的碰一碰豆腐 ， 如果是发粘 ， 那就不要购买 。 2、正常的水豆腐应该是有一点点轻微的泛黄 ， 而不会有白亮的现象 。 一般来说 ， 白亮的豆腐保质期都很短 ， 而且制放的时间稍微一长就会发臭 。 3、这些发白发亮的豆腐一般都是注射了一些特制的化学制品的 ， 其中最常见的一种化学制品就是甲醛 ， 我们平时所看到的那些发白发亮的豆腐就是有甲醛浸泡而来的 。
您知道豆腐分几种吗？

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