6、加上事先煮好的薏仁 ， 盐 ， 黑胡椒粉和熟山核桃碎 。

本文插图
冬瓜薏仁排骨汤
食材：排骨、冬瓜、薏仁、葱、姜
盐、料酒、生抽、玉米
做法：
1、将排骨洗净后 ， 下冷水锅 。 大火将水烧开 ， 再煮2分钟左右 。
2、此时关火 ， 小心的把排骨捞出 ， 别沾上血沫 ， 另准备一口炖汤用的砂锅 ， 添水 。
3、大火将水烧开之后 ， 将焯过的排骨、薏仁米、葱姜片下锅 ， 再倒料酒 ， 水再次烧开后 ， 转最小火 ， 煮1小时左右 。
4、排骨煮了一小时之后 ， 将切好的冬瓜和玉米下锅 ， 转大火将汤烧开 ， 再煮20分钟左右至冬瓜全熟 ， 加盐即可出锅 。

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