『健康』农村这6种野草，被称为天然的降火菜，春天吃最适合，降火防感冒 |保健|饮食|

【农村这6种野草，被称为天然的降火菜，春天吃最适合，降火防感冒】
【『健康』农村这6种野草，被称为天然的降火菜，春天吃最适合，降火防感冒】春天意味着万象更新、春天意味着万物复苏，春天里，各种美丽的花儿相继盛开，各种新鲜的食材散发出诱人的气息。这是大自然的馈赠，让我们在春天里，不仅要大饱眼福，还要大饱口福。而春季也是阳气逐渐上升的时候，很多人容易出现流鼻血、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状，这些症状常被人们称之为“上火” ，有什么好的解决办法呢？可以吃些降火的野菜野草，在农村里有不少野菜野草被称为天然“降火药” ，下面笔者给大家介绍6种。

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雷公根
雷公根有的地区称它铜钱草，马蹄草，能有效促进血液循环，不仅清热解毒，利尿止泻，超级下火，而且还能提神醒脑，美容美肤呢！雷公根食药兼备，不但可以拿来吃，在传统草药学上对喉咙嘶哑，支气管等方面也是有一定的药用价值，要是把它当草，那真是亏大了！
白茅
白茅是我国北方农村地区比较常见的一种野草了，常生长于平原河岸草地、沙质草甸、荒漠与海滨等地，相信不少在农村里生活过的朋友，在儿时都吃过一种“美食” ，那就是茅针，既是白茅的嫩芽，吃起来非常甜。不过白茅最大的作用并不是它的嫩芽，而是它的根“白茅根” ，白茅根看起来非常像鱼腥草的根“折耳根” ，不过味道却比折耳根好多了，吃起来是甘甜的，而且由于白茅根只有在冬季才能挖到，常因很难挖而常常被人忽略了，其实白茅根有药用价值，具有凉血、止血、清热利尿的功效，用来降火效果非常好。

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苦苣菜
苦苣菜别名苦苦菜、苦菜体中含很多营养成分，有疏肝利胆、清肠养胃的功效。苦菜同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
癞蛤蟆草
癞蛤蟆草别听名字难听，但是功效一点都不差，它也具有很好的药用价值，癞蛤蟆草具有清热、解毒、凉血、利尿的作用，在民间常被用来治疗咳嗽、咽喉肿痛等一些因上火而带来的病症，其降火效果也是很好。癞蛤蟆草的用法也是蒲公英差不多，可以用来煮水当茶喝，经常喝癞蛤蟆草煮的茶还能预防不少因上火而带来的疾病。

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春笋芽
春笋芽具有很好的清热利水的功效，且膳食纤维丰富，非常适合干燥的春季食用。研究还发现，经常吃春笋芽可以稳定血糖、血压，是很好的延缓衰老的蔬菜之一。
车前草
车前草如今也是一种大受欢迎的野草，也是农村里非常普遍的野草，在房前屋后、菜园子、路边等地均有生长（该图就是笔者拍摄于自家菜园子里的），车前草具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，其幼苗还能当做野菜来食用，在民间车前草常被用来当做“降火”的野草，用车前草煮水喝或是将车前草的幼苗炒食食用，都可以有效的起到清热降火的作用。

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所以这6种常见的野菜，春天一定要尝一尝，不然错过就得等明年才有了。不知道你们都吃过哪些了呢？