【葡萄酒的成分有多少 葡萄酒怎么做?】酒不仅是水和酒精的溶液，它还有丰富的内涵：

文章插图

A.
80% 水 。这是生物学意义上的纯净水，由葡萄藤直接从土壤中汲取 。
B.
9、5-15%乙醇，主要酒精 。它是糖发酵后获得的，略带甜味，使葡萄酒口感醇厚 。
C.酸 。有些来自葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是由酒精发酵和乳酸发酵产生的，如乳酸和醋酸 。这些主要的酸在葡萄酒的酸味和平衡口感中起着重要作用 。
D.
酚类化合物 。每升1至5克，它们主要是天然红色素和单宁，它们决定了红酒的颜色和结构 。
E.
每升 0.2 到 5 克糖 。不同类型的葡萄酒含有不同量的糖 。
F.
芳香物质（每升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多 。
G.
氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP） 。它们会影响葡萄酒的营养价值 。
所以，适量饮用葡萄酒对人体有益，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇 。

• 红酒店的生意怎么样 酒店怎么经营生意才好
• 新世界的红酒国家有哪些 新世界葡萄酒酿造国家包括
• 长沙卖酒的地方 做红酒销售很赚钱吗
• 法国葡萄酒什么牌子好 法国红酒怎么样
• 三年级奥数题及参考答案：乘除法中的速算3
• 葡萄酒店加盟费多少 葡萄酒店加盟
• 有机葡萄酒的好处
• 葡萄园中的“老寿星”——老藤葡萄树
• 现在市面上什么红酒畅销 市面上比较好的红酒品牌
• 葡萄酒絮状物沉淀 葡萄酒里的沉淀物是什么