很多朋友都知道,南昌的口味一般都咸辣平和,适合大部人的口味,还有浓浓的乡土风味,今天问答男小编就带大家一起去了解南昌的美食特长,寻味江西特色美食,推荐6种南昌特长,速速来围观 。
南昌拌粉
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街头巷尾的拌粉是南昌县的一大特色 。米粉涮热后装盘加上剁椒、花生米、萝卜丁、葱花等配料拌匀即可 。
拌粉入口第一种味道一定是鲜,然后辣、鲜、甜、淡、香,都能从各种配菜中依次尝出,味道丰富且抓人喉舌 。
南昌煨汤
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南昌煨汤是南昌游子、旅客公认的美味 。瓦罐内备好上等的食材,放入一人高的大缸里,传统木炭加热法,煨制7小时以上才能品尝 。
这样做的瓦罐汤,滴滴香浓,食材的精华、香气融入了天然泉水中,增香、增鲜、增甜,每一口都让人不忍下咽,非得细细品尝个够才行 。
白糖糕
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南昌民间广泛流传此特产小吃 。优质糯米,先磨粉再层叠成圈状,炸成外酥里嫩,最后撒上白糖、米粉 。
刚出锅的白糖糕,外壳酥脆,内心软糯柔韧,本身的糯米清甜加上白糖的香甜,令这道小吃完成了升华 。
野鸭抱田螺
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南昌特产的鄱湖野鸭与野生田螺,以农家手法先炒后焖,辅以去腥除味的调料,让这道菜香飘十里 。
浓郁的肉类荤香、刺激的爽辣滋味,野鸭肉质劲道,田螺弹性满满,汤汁更是鲜香味美,一口鸭肉一口田螺,要是再来点啤酒,啧啧,人间美味!
国鸿红烧肉
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地道的南昌县国鸿红烧肉一定要试试!切块的五花先焯水,再煸炒,后上色,最后收汁装盘,缀上些许时蔬 。
这样一道国鸿红烧肉,肥肉软烂,入口即化,不觉油腻,瘦肉细腻,咸甜兼备,汤汁泡饭,少说也要吃两碗!
黄氏肚包鸡
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据传,这道菜的来历还与朱元璋有关 。制作此菜,需砂瓷罐,猪肚、土鸡、鄱湖矿泉水、配料恒温煲制八小时以上 。
久煲之下猪肚与土鸡鲜味溶解于汤中其一而双味,鲜香淳浓,回味无穷,食后久久难忘 。
【南昌有什么好吃的,这几样美食特产,千万别错过】以上便是本次介绍的6种南昌县特产,各位去南昌县时可以找来品尝 。同时,也欢迎各位评论补充,当地还有哪些美食、特产 。
花汇宝蜂蜜、稻香园风味豆豉、“皇禽”风味烤卤、绿滋肴葛粉、三江口多味萝卜腌菜、三江牛汤锅、旱上江水鱼、罗汉狗肉等美食特产,也在等着你们哦 。
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