蚝油生菜怎么做蚝油生菜怎么做家常 _蚝油

怎么做蚝油生菜才是正确的方法蚝油生菜正确的做法：
1、准备好所需原料和调料。
2、生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分。
3、将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀，蒜瓣拍碎。
4、锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出大概10秒时间，生菜捞出沥干水分摆盘。
【蚝油生菜怎么做蚝油生菜怎么做家常】5、另起油锅，爆香蒜瓣，之后加入混合好的调料，烧至冒泡。
6、将蚝油调料汁浇在生菜上即可。
7、正确的蚝油生菜就做好了。耗油很咸，别多放。我感觉比较好的办法是先把水烧开，把洗净的生菜放入略烫，捞出放碟。如果要放蒜的话，就把蒜在炒锅里随意炒下，放点老抽。最后，在碟里把生菜，蒜蓉，加适量耗油翻拌一下。现在一般饭店做蚝油生菜都是将生菜提前烫熟，码进碗里做好造型扣在盘子中，锅里放少量油，加蚝油煸炒，放入水淀粉勾芡，淋在生菜上面即可。开水里放盐和味精,烧开,把生菜放进去烫,翻匀就可以捞出来滤掉水装在盘子里了,锅里放油,下蒜米,把蚝油兑些清汤,倒进去,调一点盐,糖和味精.然后勾个芡就舀出来倒在盘子的生菜面上.口味特点.咸鲜微甜.蚝油味重蚝油生菜的做法：
1.生菜择去老叶烂叶，洗净。
2.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3.生菜放入开水中（水中加一小捏盐和滴几滴食用油，这样焯出的油菜翠绿油亮）烫熟。
4.烫熟的生菜沥水上深盘码好。
5.热锅下油，爆香葱白蒜末。
6.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠。
7.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上，吃时拌匀。你可以将生菜过水，入盘，将锅中放油，烧至油热，放入葱姜蒜等调味品，搅拌，关火，冷会儿后，放入耗油搅拌，倒在生菜上。

生菜怎么做好吃，蚝油生菜的家常做法生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。蚝油生菜的做法步骤
生菜一斤洗干净。
葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
烫熟的生菜沥水装盘。
热锅下油，爆香葱白蒜末。
倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
拌拌就可以吃了。

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