方瓜方瓜的营养价值和功效与作用 _功效

方瓜的好处吃南瓜的好处：
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较多。
在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
淀粉进入人体会转化为葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。
蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效，因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡，如果人体长期缺乏蛋白质，那么血浆蛋白的含量也会降低，血液内的水分会渗入周围的组织，这样就会造成营养不良性水肿了。
维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，会引起生理机能障碍而发生某种疾病，南瓜中就富含有维生素B、维生素C 。
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
【方瓜方瓜的营养价值和功效与作用】另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。所谓“方瓜”其实是过去对南瓜的另一个叫法“番瓜”的口误造成的，其实都是南瓜的一种。方瓜外皮没有南瓜发红，内心瓤子蒸熟后没有南瓜味浓，有些稀稀的感觉，但却很爽口。对高血压、糖尿病等都有治疗作用.

吃方瓜的好处所谓“方瓜”其实是过去对南瓜的另一个叫法“番瓜”的口误造成的，其实都是南瓜的一种。方瓜外皮没有南瓜发红，内心瓤子蒸熟后没有南瓜味浓，有些稀稀的感觉，但却很爽口。对高血压、糖尿病等都有治疗作用.（1）、冬至吃绿豆煮方瓜的好处：用于消化不良，有理气的作用；防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症；用于消化不良，有理气的作用；具有清热泻火、凉血解毒作用；帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
（2）、方瓜及绿豆的营养成分分享：方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素b、c和e及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。同时，绿豆种子中含胡萝卜素（carotene），核黄素（riboflavine）；蛋白质以球蛋白类（blobulin）的为主，其组成含蛋氨酸（methiomine），色氨酸（tryptophane）和酪氨酸（tyrosine）。糖类主要有果糖（fructose），葡萄糖（glucose），麦芽糖（maltose）。绿豆的磷脂成分中有磷脂酸胆碱（phosphatidylcholine），磷脂酸乙醇胺（phosphatidylethanolamine），磷脂酸肌胺（phosphatidylinositol），磷脂酰甘油（phosphatidylglycerol），磷脂酸丝氨酸（phosphatidylserine），磷脂酸（phosphatidic acid）。
（3）、老方瓜绿豆汤的做法，如下：
材料：老方瓜250g ,绿豆100克，花椒1克，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜1片
1、准备食材，方瓜、姜片、花椒（绿豆浸泡2小时备用）。
2、将绿豆煮1小时炖烂。

方瓜 方瓜的营养价值和功效与作用

方瓜方瓜的营养价值和功效与作用