步骤：
1:将辣椒、姜、蒜头剁成末 ， 一起放在容器搅拌均匀；
2：将牛肉、猪肠剁成末 ， 一起放在另外的容器中搅拌均匀 ， 待用；
3：20分钟后 ， 往有辣椒的容器中按顺序加：白酒、盐、豆豉 ， 搅拌均匀；
4：在step3完成后15分钟将装牛肉的容器中的肉末全部倒入装辣椒的容器中 ， 搅拌均匀 ， 然后依次往里面加入：刀豆、洋姜、芝麻油、胡椒、八角、辣椒油、老抽、味精、芝麻 ， 搅拌均匀；
5：将容器密封8小时后即可 。
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