「美食杰官方」芹菜和它天生一对，每周吃1次，安神补脑增元气，春天必须吃！

芹菜和它天生一对，每周吃1次，安神补脑增元气，春天必须吃！芹菜是非常有营养的一种食物，而且不仅营养，口味也很独特，另外就是芹菜富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助宿便的排出，所以从这个方面来讲，芹菜还是减肥的好帮手呢。不过芹菜和什么一起炒最好呢？小编今天就来为您解答，芹菜最好的搭配就是豆腐了。一道芹菜叶烧豆腐推荐给大家。很多人吃芹菜的时候应该都支持芹菜的杆然后把叶子摘掉，其实芹菜的叶子也是十分美味有营养的，今天就来吃吃看吧。芹菜叶烧豆腐

本文插图
By 蕾宝的烟味生活
配料：
豆腐 1块、芹菜叶 200克、辣椒适量
烹饪步骤：
1.将芹菜叶清洗干净；

本文插图
2.起锅放入适量食用油，油热后将豆腐切成一块块薄片放入锅中；

本文插图
3.撒入适量食盐，煎至一面定型后翻面，直至两面金黄；

本文插图
4.倒入芹菜叶和辣椒；

本文插图
【「美食杰官方」芹菜和它天生一对，每周吃1次，安神补脑增元气，春天必须吃！】
5.调入少许生抽、蚝油、味精，翻拌均匀即可出锅；

本文插图
烹饪小贴士：
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。 2、选购技巧：看外表：选购芹菜时，梗不宜太长， 20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
您平时会吃芹菜叶子吗？