黄立鱼黄立鱼的做法做法|tom.com

文章导读
黄立鱼其实是一种很有营养的海鱼，一般在我们这里做月子的孕妇都吃它。黄立鱼用来煮汤是超级甜的，非常好吃的。黄立鱼的做法，其实这与我们平时蒸鱼方法都一样，很简单，海鱼吃的就是鲜味，所以一般清蒸来说是最好的，这样既保住了黄立鱼的鲜味，又是非常浓郁的美味！

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1.黄立鱼的的具体做法
清蒸黄立鱼
主料：黄立鱼
调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精
【黄立鱼黄立鱼的做法】做法：
①将葱切成丝、姜切丝；
②将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。
或者
美食＝原料×厨艺。巧媳妇难为无米之炊，而太糟糕的厨艺也一样会糟蹋了好原料。
黄花鱼‘天生丽质’，不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。今天做一道(清蒸黄花鱼)，也许和您以往的蒸鱼方法略有不同，但一样简单、一样美味。

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原料：黄立鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱
2.清蒸黄立鱼做法：
①鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(下图)
②将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)
③鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
④将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
⑤这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
3.黄立鱼的营养价值
①能够保护肝脏，强化肝脏功能
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。
②防止动脉硬化
动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。

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③有效降低胆固醇含量
金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病

黄立鱼 黄立鱼的做法

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