粥怎么煮的粘稠粥怎么煮的粘稠 |胡萝卜鸡丝粥|皮蛋廋肉粥

文章导读
粥是一种很养胃的食物，适量的吃粥，不仅能够使人们有饱腹感，还能够为人体补充多种类型的营养物质，使人们能够更加健康。粥的制作方法有很多种，其中有不少人都是比较喜欢吃粘稠的粥，但是却不知道如何能够将粥做的粘稠。下面，就为大家详细介绍一下三种粥的做法！

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一、山药小米粥
食材：小米100克；山药：50克
步骤：
1、淘洗小米，山药去皮洗净，切成小块；
2、按照米水1：5的比例在锅里倒入冷水，水开后放小米进去，大火烧开，后改为小火煮5分钟左右；
3、放入山药，小火煮20分钟，待粥稠软即可，如果喜欢甜味，可以适当加点蜂蜜。
PS：小米和山药都是养胃温补的食物，容易消化，偶尔吃这碗粥有益身体健康。

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二、皮蛋廋肉粥
食材：粳米100克；皮蛋2个；瘦肉80克；葱、姜、生抽适量
步骤：
1、将米洗净，加少许水浸泡半个小时；
2、皮蛋切丁，瘦肉切成肉末，肉末加盐和生抽腌20分钟；
3、按照1：5的比例加水烧开，放泡过的米，煮开后转中小火煮30分钟左右，每隔两分钟搅动一次；
4、另起一口锅，放少量水，水开后放肉末进去，煮至颜色变浅捞出沥干水分；放入皮蛋、肉末、盐、姜丝，煮上5分钟即可，煮好后撒些葱即可。
PS：皮蛋瘦肉粥香浓软滑，非常美味，而且还有助于清热去火。

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三、胡萝卜鸡丝粥
食材：大米100克；胡萝卜30克；鸡胸肉50克
步骤：
1、锅中加水烧开，倒入淘洗干净的大米，小火煮；
2、鸡肉洗净，切细丝，加少许胡椒粉、盐和干淀粉，搅拌均匀后腌20分钟；
3、胡萝卜去皮洗净，切成丝，香芹洗净切粒；
4、热油放入胡萝卜丝翻炒一会，倒入鸡丝炒至发白，盛出来；
5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可，最后加盐和香油。
PS：早餐吃的好，一天的心情也会好起来，以后可以试着做些粥给家人和自己吃哦。
作者:zhang5
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