「佛学文化禅院TB」多吃还能“逼走”糖尿病，糖尿病很怕这8种蔬菜陈燕铭中山大学附属第三医院内分泌科教

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陈燕铭中山大学附属第三医院内分泌科教授主任医师
糖尿病，是一种终身性疾病，虽然并发症可有严重致命的后果，但是，只要控制得当是可以延缓并发症的发生的。而这其中，饮食控制就是最重要的一个环节。
糖尿病，是一种终身性疾病
专家曾表示，饮食控制是糖尿病治疗五驾马车中最重要的一匹马，糖尿病患者控制饮食并不是单纯控糖，
而应该控制总热量摄入，同时均衡营养摄入，少量多餐，戒烟限酒。应该制定饮食计划，称重饮食，定时定量进餐，每日的总热量摄入要量化。
糖尿病患者如何科学饮食？
根据专家的解释，控制总热量摄入多少应根据每个人的情况具体计算。首先需要计算出糖尿病人的标准体重。公式是：标准体重（公斤）=身高（厘米）-105 。

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实际体重在标准体重10%范围内为正常，低于10%为偏瘦，超过10%为超重。其次，查表确定每公斤体重所需要的热量，
并计算出每日所需要的总热量。公式是：每日所需要总热量=标准体重（公斤）×每公斤体重需要的热量。
八种蔬菜是糖尿病“天敌”
而很明显，热量最好控制的饮食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的帮助，那么，哪些蔬菜是糖尿病的“天敌”呢？今天小编就来给大家推荐几种常见的“天敌”蔬菜。
1
菜花
菜花清煮也能有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃。而且菜花中富含矿物质铬，铬能有效地调节血糖，改善糖耐量。

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但是需要提醒的是，菜花不宜煮得过棉过烂，否则会导致营养成分的流失。
2
豌豆
豌豆和菜花一样，富含铬，可促进胰岛素分泌。

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3
青椒
这是让很多人意外的选项，事实上，请教中的晒元素能促进细胞对糖的吸收，令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。

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4
空心菜
有研究表明，空心菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。

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5
【「佛学文化禅院TB」多吃还能“逼走”糖尿病，糖尿病很怕这8种蔬菜】蚕豆
蚕豆中的膳食纤维丰富，这可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它还能预防高血压并发症。
6
圆白菜
圆白菜中富含维生素E ，可以促进人体内胰岛素的分泌和形成，进而调节血糖。

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7
山药
这主要是从中医理论出发的考虑，中医认为山药健脾益胃、滋肾益精，而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾脾相关，正好对应。

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8
四季豆
但是需要提醒，四季豆一定要加热至100摄氏度以上才能彻底煮熟，不然很容易发生中毒事件。