辣条，生于洪水风靡全国辣条是什么意思啊 _全国

辣条融合了鲜、咸、香、辣等多种口味，让人欲罢不能。你有没有想过这么好吃的零食是怎么来的？答案肯定会让你大吃一惊，因为辣条的诞生和洪水有关。

辣条来自湖南平江，当地家家户户都会做干酱(香干) 。干酱是平江的特产，也是平江人的生计。1998年，湖南发生特大洪灾，生产干酱的原料大豆大幅减产，导致大豆价格上涨，直接对干酱行业造成毁灭性打击。为了寻找新的未来，平江人用面粉代替豆粉，改进工艺，参入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等调味品，创新创造了麻辣食品，被业界称为“面筋”，被平江人称为“麻辣” 。于是，新一代“小吃之王”辣条诞生了，它迅速占领了原本属于干酱的市场。
“辣条”的学名为“调味面制品”，是以小麦粉和/或其他谷物粉为重要原料，配以食用油红豆博客、饮用水、胡椒、盐、香辛料等各种调味品和食品添加剂制成的。，并通过挤压、蒸煮、成型、调味和包装进行加工。
很多人担心辣条的安全性，因为配料表显示含有多种食品添加剂。事实上，国家对辣条的添加剂使用是有严格规定的。2019年12月10日，国家市场监督管理总局公布了《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》，要求生产企业按照食品安全国家标准《食品添加剂应用标准》(GB 2760)的有关规定应用食品添加剂，不得超范围、超应用食品添加剂。所以正规企业生产的辣条可以放心食用。
有人关心它。它的营养价值如何？某品牌辣条的配料表显示，排名前五的原料分别是小麦粉、生活饮用水、植物油、食用盐、白糖。根据洪都的博客，辣条的营养价值并不高。而且营养标签显示其钠含量很高，吃一包(约100克)会摄入近7克盐，比我们一天所需的量还多。此外，辣条的含油量也很高，一包能占到一天需要量的1/4左右。
综上所述，辣条除了供能外，没有其他营养优势，而且味道很浓，油和盐的含量也很高。过量摄入会对健康有害。所以，尽量少吃辣条。想要过嘴瘾，首先要选择大品牌的相关产品，一次吃一两个。▲
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