葱油花卷葱油花卷的做法 _花卷

蒸葱油花卷怎么做葱油花卷的简介及特色
花卷松软，葱香味浓，咸而适口。
分类标签：沪菜精品主食消化不良食谱
【葱油花卷葱油花卷的做法】食材明细
小麦面粉2500克
酵母10克花生油60克
大葱250克盐15克
葱油花卷的做法详细步骤
1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。主料： 500克中筋或低筋面粉配料：葱、菜油调料：泡打粉(baking powder)5克，酵母粉(yeast)5克，糖5克做法步骤： 1、把发酵好的面团，用擀面杖擀成薄片，并刷上菜油。2、撒上盐，及切好的葱花 3、把面皮卷起，用刀切成小段。4、把切成段的面团拿起两头对折。5、捏住两边，朝相反的方向旋转，捏紧两端。就成了花卷。6、做好的花卷，放在盘中再发酵20分钟。7、放在蒸笼里，大火蒸十分钟即成。

蒸葱油花卷怎么做葱油花卷的简介及特色
花卷松软，葱香味浓，咸而适口。
分类标签：沪菜精品主食消化不良食谱
食材明细
小麦面粉2500克
酵母10克花生油60克
大葱250克盐15克
葱油花卷的做法详细步骤
1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。主料： 500克中筋或低筋面粉配料：葱、菜油调料：泡打粉(baking powder)5克，酵母粉(yeast)5克，糖5克做法步骤： 1、把发酵好的面团，用擀面杖擀成薄片，并刷上菜油。2、撒上盐，及切好的葱花 3、把面皮卷起，用刀切成小段。4、把切成段的面团拿起两头对折。5、捏住两边，朝相反的方向旋转，捏紧两端。就成了花卷。6、做好的花卷，放在盘中再发酵20分钟。7、放在蒸笼里，大火蒸十分钟即成。

葱油花卷 葱油花卷的做法

葱油花卷葱油花卷的做法