春笋的做法大全 雪菜春笋的做法大全( 二 )


7、加入春笋,再焖煮约10分钟即可吃春笋的注意事项:
1.春笋含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食;含有较多的粗纤维素,对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素 。
2.民间认为竹笋湿毒,老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根 。另外,老人吃笋一定要细嚼慢咽 。
过敏性体质的人以及有胃肠疾病、结石病患者慎食 。
新鲜笋中含有大量的草酸钙,所以制作之前应先用沸水焯熟,去除其中的草酸钙以及涩味 。
【春笋的做法大全 雪菜春笋的做法大全】先焯水,再和肉炒,跟炒青椒肉丝是一样的,炖汤也行,都差不多的流程