19岁创业就月赚30万！她靠3家餐厅、房地产投资打造千万收入( 二 ) _房地产

陆佩莉每天都在研究，究竟是哪个环节出错，彻底追究了厨房的作业流程后发现，极有可能是客人自己把餐桌上的卫生纸丢入锅内，试图吃免费餐，导致越来越多人如法炮制，长达1年都有这种情形。
于是，陆佩莉把厨房的纸巾全数换成红色和黄色，与外场餐桌上的纸巾区隔，遇到有这种问题的客人，陆佩莉就会主动上前，微笑说道：「小姐您好，我帮您换锅，并邀请您一起到厨房参观我们的制作流程。」结果对方不肯，草草吃完就付钱离开，自此之后，就鲜少发生类似事件。
一起学习很多人自主去深度学习，是想了解不曾实践的专业知识，但「我向来都是依靠经验累积解决问题，学习真正改变我的，不是技巧，而且心态。」
4年前，陆佩莉把大社店收掉，去（2019）年12月底则是关掉桥头店，原因很不可思议，只因为「店长要离职」！「大社店当初签12年的约，结果我做6年就收掉，因为我辛辛苦苦栽培的店长不做了，我一气就把店关了，连副店长想跟我谈也不愿意。」陆佩莉笑说，当时只觉得自己真心换绝情，直到后来去接触了美国BSE站业家商学院和行动商学院学习管理和心理学之后，才知道自己当初根本就是在意气用事。
开始学习后，陆佩莉对自己的职业更具信心，不仅结识许多同样热爱学习的实业家，她也开始要求餐厅的内外场员工都要一起跟着线上课程学习，「共同学习让我和员工有共同语言，以前就算我说破嘴，员工都听不懂，如今我只需要点一下，同仁们就能立刻明白。」
以前她为了培训人才，送店长出国玩、送名牌包或是送股份，但结局都是拍拍屁股走人，让陆佩莉很心痛，自从学习管理之后，她全都不送了，只要求他们跟着她一起学习，每年她多给3万元现金，没想到，和店长的沟通变得更顺畅，陆佩莉甚至也学会了释权，信赖店长所做的决定。

「我始终相信，选择永远比努力来的重要。去年，餐厅营收并未成长，但员工们都有跟着我学习，他们的成长我看在眼里，因此，我发了23年来最多的一次年终奖金。」陆佩莉今年考上高雄大学上海EMBA，透过更深度的学习课程和延伸人脉，她誓愿要成为「全台最成功的求婚团队」，行动力十足的她，肯定能如愿达阵。