板栗酥饼板栗酥饼的功效与作用 _小知识

关于板栗酥饼谁知道离南京迈皋桥最近的板栗酥饼店在哪儿，我是八卦洲B：饼皮的做法：1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；3、酥皮擀成大片；4、酥油团放在酥皮上，包起来；5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。

关于板栗酥饼谁知道离南京迈皋桥最近的板栗酥饼店在哪儿，我是八卦洲B：饼皮的做法：1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；3、酥皮擀成大片；4、酥油团放在酥皮上，包起来；5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
板栗酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频主料面粉180g 辅料花生油60g水50g细砂糖15g板栗250g盐适量糖适量猪油适量
板栗酥饼的做法步骤11.先做板栗馅，板栗煮熟
板栗酥饼的做法步骤22.去皮
板栗酥饼的做法步骤33.放料理机里打成末
板栗酥饼的做法步骤44.倒入碗里接着加入糖和盐
板栗酥饼的做法步骤55.猪油隔水融化
板栗酥饼的做法步骤66.倒入刚才的碗里搅拌均匀成团
板栗酥饼的做法步骤77.水油皮面粉90克糖15克花生油15克水45克
板栗酥饼的做法步骤88.油酥皮面粉90克花生油45克
板栗酥饼的做法步骤99.水油皮15克一份酥皮10克一份
板栗酥饼的做法步骤1010.取一个酥皮放在水油皮里面包好
板栗酥饼的做法步骤1111.按扁
板栗酥饼的做法步骤1212.赶成椭圆形接着由上而下卷起
板栗酥饼的做法步骤1313.全部卷好
板栗酥饼的做法步骤1414.再次按扁
【板栗酥饼板栗酥饼的功效与作用】板栗酥饼的做法步骤1515.赶成椭圆形
板栗酥饼的做法步骤1616.由上至下卷起醒15分钟
板栗酥饼的做法步骤1717.包上板栗馅料每个馅料15克
板栗酥饼的做法步骤1818.接着在表面撒上黑芝麻
板栗酥饼的做法步骤1919.启动烤箱曲奇模式上下火180度预热5分钟接着180度烤20分钟1.
栗子洗净，控干水分。
（栗子尽量选择这样的半圆形的，更好操作，也更漂亮些。中间那种夹层的，扁扁的，会不好剪口哈。尽量控干水分，放晾网晾干一下也可以）
用剪刀剪个口。
（个人感觉，用剪刀比用刀安全些；栗子尽量选择这样的半圆形，比较周正的，漂亮也好开口）
刷玉米油，将栗子铺开，粒粒摆开，不要重叠。
（用没味的玉米油或者葵花籽油，花生油或者橄榄油尽量不要用；刷油时就用刷子蘸油，进去搅拌搅拌，直到栗子表面油亮亮的即可。也不用特别精细地刷）
盖上盖子，开启电饭煲煲仔饭功能。
（个人感觉这个功能底火高，更容易熟，温度高开口效果更好，如果你的电饭煲没有这个功能，也可以直接选择煮饭功能）
清水与细砂糖混合，搅匀。
（这个就是刷糖水的料，一定要混合至完全溶解）
煲仔饭功能工作到一半的时候刷糖水，自开口处刷糖水，不要太多，不然糖水会流到锅底，粘到锅底。
工作完成，出锅即可。
（电饭煲版的糖炒栗子，开口没有烤箱版的大，但是也一样剥皮干净利落。有点是，这样做出来的栗子口感更湿润软糯，很好吃）

板栗酥饼制作香酥饼为面食佳品，南方北方家庭均可制作。
原料配方面粉1公斤大油(或植物油)200克大葱25克姜片10克食盐、花椒面适量花椒、大料少许
制作方法
1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。

板栗酥饼 板栗酥饼的功效与作用

板栗酥饼板栗酥饼的功效与作用