乳糖不耐受症状的严重程度和乳糖的摄入量有着很大的关系,如果人体一次摄入的乳糖量较少,人体内还有一部分乳糖酶能把它消化掉 。同时,乳糖耐受是一种能力,是可以锻炼的 。
也就是说,虽然在我国乳糖不耐受的人很多,但这也并不意味着这些人从此以后就得告别牛奶 。乳糖不耐受人群要学会正确地喝牛奶,让牛奶“为我所用” 。
首先,喝牛奶得讲究少量多次,逐渐适应 。喝牛奶时根据自己的身体情况来决定喝多少,一开始可以少喝一点,如果肠胃没有明显不舒服的症状,可以分开多喝几次,并且慢慢地增加每一次的量,从而逐步锻炼人体乳糖耐受力 。
其次,可以选择低乳糖牛奶 。这种牛奶在生产过程中加入乳糖酶,提前将牛奶中的大部分乳糖水解为容易吸收的葡萄糖和半乳糖 。对乳糖不耐受人群来说,选择低乳糖牛奶既补充了牛奶中的营养成分,又避免了乳糖不耐受带来的肠胃不适 。
再次,喝牛奶时建议搭配一些别的食物,不要空腹喝牛奶,更不要喝冷牛奶 。。实验研究表明,乳糖不耐受人群喝牛奶时,如果搭配一些面包、水果等食物,腹胀、腹痛等症状就会大大减轻 。
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最后,乳糖不耐受人群也可以改喝酸奶 。在酸奶的制作过程中,一部分乳糖会被分解,所以酸奶也适合乳糖不耐受人群 。
【改喝酸奶 为什么喝牛奶拉肚子?乳糖不耐受或者肠胃怕寒】需要注意的是,1岁之前的小宝宝还不适合喝牛奶,无论是否有乳糖不耐受都不要让他们喝牛奶 。
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