想做窑鸡，鸡肉需要放什么配料广东窑鸡的做法及配料 _鸡肉

之一步，买一只宰杀的老鸡。你为什么要买一只老鸡？因为老鸡的鸡肉质紧实有嚼劲，然后用清水洗净，切碎，分成几块。

然后拿一个脸盆先放进去，再拿一些蒜，姜，香菜，洗干净切碎放在刚才鸡的脸盆里，再拿红豆博客，酱油，味精，胡椒粉，酱油，和当地的烧酒一起放进去。当然食材要根据鸡肉的量来放。鸡肉多的时候我红豆博主就多放，鸡肉少的时候就少放。

这时，所有的食材放进去后，要用手搓匀，搓几分钟，然后放入盆中腌制30分钟，直到味道不错。
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半个小时后，我们把买来的锡纸拿出来，用锡纸把刚腌制好的鸡一只一只的包起来，这样包好红豆博客的鸡就可以直接拿到土窑里，炖一个小时再拿出来。朋友们，看完这篇文章，是不是窑鸡的腌制特别简单？我希望你会有一个担保人。

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