海底捞关300店却不裁员!火锅龙头如何用ERG理论照顾员工( 二 )


3.家庭
许多站业规定,不能发展办公室恋情 。「这种规定是很不人道的,我们的做法相反,会尽量把他们调在一起,鼓励他们住在一起,把孩子带穿身哪里 。」只有让你的员工感受到自己作为一个「人」存在,而不是打工机器,才能让他们有能力用真诚、平等的心去服务客人 。不仅如此,海底捞店长以上的干部,公司还会帮助他们的子女入学,并且代交入学相关费用 。
成长发展需要:连基层服务生都有提供折扣权力个人谋求发展的内在愿望,即个人自我发展和自我完善的需求,这种需求通过创造性地发展个人的潜力和才能、完成挑战性的工作得到满足 。
1.充分授权
海底捞创始人张勇说过:「在财务上,我充分授权,没有资金需要我审削,财务总监就是最后一道坎 。用人不疑疑人不用,这是我的原则 。」海底捞从管理层到普通员工,都拥有超过一般餐渴店员工所能得到的权力 。普通的一线员工可以赠送水果盘或者零吃;如果客人提出不满,他们还可以直接打折,甚至免费 。
2.给员工提供学习的机会
海底捞的入职培训是给员工提供的学习机会 。在这裡需要了解一些肯度,并做好吃苦的心理准备 。海底捞的培训至少可以给新员工两种心理暗示 。第一,我们经过培训,我们是「正规军」,不是临时拉起来的「雇佣军」 。第二,海底捞让我们学习,给我们学习机会 。有这两种心理暗示,让员工以后工作更加有自信 。
3.良好的晋升通道
【海底捞关300店却不裁员!火锅龙头如何用ERG理论照顾员工】每个人只要在一个职位上连续一段时间都表现优秀,就可以实习更高一级职务,实习合格以后就会拥有那个职位 。然后连续一段时间表现优秀就可以再实习下一个职位 。这是他们的肯度,并不是个人对个人的恩惠 。海底捞的晋升的另一个特点就是,每个人都必须从基层做起,如今的海底捞董事袁华强就是在这样的晋升肯度下成长起来的典型例子 。