肖家河，一说老成都就懂了吧！拜居奇味面 _一说

百奇味面(肖家河，你说老成都就明白了！)
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# CDMS探索城市笔记#
是成都美食的正规栏目。
记录成都的大街小巷和那里的故事。
这次我们去肖家河
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提起肖家河，懂的人都会点头。
板子面，家常面，油盐串串
肖家河旁，苍蝇馆子里特别。
喝着夜茶，在河边打麻将。
肖家河一直都是这样
01
一说肖家河，老成都就明白了

肖家河悄悄改了名字，现在叫“肖家坊” 。1995年创办，到今年已经25年了。
街上有一些正在消失的老手艺。现在随着电子锁的发展，用钥匙的人越来越少。

这里没有高楼大厦，都充满了生机。小区一个挨着一个，大门一样，名字相似，老小区凌乱不堪，让人觉得这就是老成都。

以前，玉林中学附属小学成为玉林中学分校。还有隔壁的西川中学，那是老成都的记忆。
02
成都之一批苍蝇馆子，很多都在这里
毫不夸张地说，肖家河是老成都人心中的美食聚集地。苍蝇馆子这里人头攒动，都是开了十几年的老店。
# 01
\火了20多年的名人板凳面\
说到肖家河面馆，非常有名。成都十大名人面馆之一，就是大家常说的“板凳面” 。

蹲在角落里想吃的那种，坐两条板凳就吃。中午来这里，外面已经坐满了人。抢不抢板凳全靠运气。

他们的招牌鳗鱼面一定很重要。面条端上来会很香，鳗鱼一小口就化了。口味偏，辣的刚刚好。只卖到下午两点。记得早点来。
白驹过隙面
地址:肖家河环二路与肖家河西一巷交叉口
推荐:鳝鱼面、川味猪肉面
营业时间:07:30-14:00
# 02
\ 15年只卖两种面\
作为同样有15年历史的面馆，肖家河的家常面已经重新装修没有了苍蝇馆子的意思，但味道依然鲜美。

一到午饭时间，大厅里就挤满了人，根本挤不进去。当然，大锅面是几碗一起煮的。

他们家卖了这么多年，光红油和肉末就能卖。中午很多人来买罐头。

面条是我最喜欢的一种粗棍面，拌上红油特别香。再加上臊子的酥脆口感，还是挺适合的。记得再加一碗蒸蛋。
肖家河家常面
地址:肖家河北街8号
推荐:红油脆面，咸蛋蒸蛋。
营业时间:07:30-20:00
# 03
\土著人已经吃了30年的社区川菜\
开了十几年的永乐酒店，一定是附近居民外出就餐的首选。店里一直都是人，基本没有年轻人，都是上了年纪的叔叔阿姨。

作为家常菜吃起来真的很不错。川味猪肉和荷叶粉蒸肉都肥而不腻。荷叶粉蒸肉，清香微甜，口感新颖。
永乐酒店
地址:肖家河中街36号
推荐:外婆家的川味猪肉和荷叶粉蒸肉。
营业时间:11点-14点；17:00-21:00
# 04
\听说是卤油串的鼻祖\
是成都正宗的卤油串。它在一楼，紧挨着一个社区。铺面是个小房间，几个阿姨在忙。
主要卖烤串和兔头，菜下午四点多就会拿出来放在冰柜里，菜真的很干净很新鲜。土豆鹌鹑蛋海带什么都有，晚上路边有好几桌。

强烈推荐兔腰和兔肚。兔腰香脆，没有腥味。关键是他们家才1块钱一串，真的太良心了。现在哪里能找到1元一串的肉菜？
邹二姐的美食兔头串
推荐:兔腰、兔头、兔肚
地址:肖家河街86号1号
营业时间:14时-24时
# 05
\ 20年的山寨烧烤\
【肖家河，一说老成都就懂了吧！拜居奇味面】
肖家河烧烤在网上也有一段时间了，生意确实不错。餐厅苍蝇必备的老平房就在街角。

冰柜里的菜挺多的，菜都是新鲜切的，每天都穿。去的时候正好看到几个大妈忙着串牛肉，每一块肉都挺大的。

传统的炭火烧烤就是要香，生意好的时候三个人一起烤。
我问老板你的拿手菜是什么，老板说只要你喜欢吃，什么都是拿手菜。最后告诉我，烤茄子和烤脑花是必须的。

烤五花肉特别香，肥肉烤到满嘴油却一点也不腻。还有一块特别大的牛肉，吃起来挺嫩的；好久没吃这种烤金针菇了。

我选了老板说的烤脑花，真的很适合。还要放盐籽进去，然后加很多萝卜。虽然味道有点重，但是绝对适合宵夜。
肖家河烧烤店
地址:肖家河45号3号
推荐:烤脑花和烤茄子。
营业时间:16:30-03:30
# 06
\牛肉是必须的。去晚了就要争桌了\

肖家河，一说老成都就懂了吧！ 拜居奇味面

肖家河，一说老成都就懂了吧！拜居奇味面