美食工坊■【香兰课程】面包中的“健康明星”—全麦奶酥面包( 二 )
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蔓越莓馅心
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叉烧馅心
小贴士
1.全麦奶酥面包湿度比较大 , 在厨师机和面的时候 , 表面光滑的时候 , 需要一边和面 , 一边撒入少量的小麦粉 , 不宜过多;
2.在制作面团的时候 , 一定要将分开的面团用纱布或是食品袋遮盖好 , 不然表层会干掉;
3.在包成三角形的时候 , 封口处一定要捏紧 , 不然会露馅哟 , 那样就不好看啦;
4.用面包手术刀的时候一定要小心 , 切的时候要拿捏得当 , 割得太深会割到里面的馅心哟;
5.烤箱烘烤时间和温度因烤箱而异;
【美食工坊■【香兰课程】面包中的“健康明星”—全麦奶酥面包】7.喜欢尝鲜的亲亲们可以试试用叉烧酱作为馅心做这一款全麦面包哟 。
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