「知晓程序」在中国玩数字化营销也有一套,「怼」麦当劳怼出花样的汉堡王( 二 )
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在于学滨看来 , 数字化和信息化的最大差别在2C端 , 后者针对企业内部 , 前者则更多针对消费者:信用卡支付让消费者摆脱了现金 , 微信和支付宝则让人摆脱了现金和银行卡 , 在不断进化的过程中 , 门店开始引入大屏点餐设备 , 甚至可以让消费者脱离手机 。
作为和消费者距离最近的行业 , 零售企业的所谓「数字化」 , 本质上是借助技术 , 让消费者的体验更加便捷、友好 。
因此 , 数字化的进展和技术发展的不同阶段息息相关 , 而在当下 , 由微信、支付宝主导的公众号、生活号、小程序 , 以及和数字支付技术相关的收银设备、营销方式的演进 , 在连接消费者上发挥着巨大的作用 。
微信和支付宝也在主动推动这个趋势的发展 。 2019年 , 两家数字支付的巨头都提出了类似的概念 , 即希望在电子支付之外 , 成为线下企业数字化转型的助手;2020年 , 支付宝更是推出了大版本更新 , 希望由支付工具平台全面转型为数字生活开放平台 。
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双方目前的结合点中 , 国民级互联网平台的海量用户以及和支付相关的优惠券、信用支付、刷脸支付、会员等能力 , 为零售企业在越来越激烈的竞争中获取用户提供了便利 。
对汉堡王来说 , 最重要的就是平台对会员数的拉动 。 目前汉堡王的销售额中 , 有40%来自会员的贡献 , 如果加上30%由外卖贡献的销售额 , 以及较分散的如口碑、天猫券等渠道 , 数字化渠道对汉堡王的贡献可能接近80% 。 当然 , 这其中有相当一部分来自线下门店顾客的转化 。
汉堡王将一个手机号视为一名独立的会员 , 会员意味着一次消费可能是下一次消费的开始 。 于学滨告诉知晓程序 , 目前最有效的促销方式依然是向会员群发短信 , 这也是汉堡王中国每年最大的营销支出;而在微信、支付宝上 , 汉堡王就有了更多的触达用户的「触点」 , 公众号、小程序以及它们承载的优惠券、订阅消息等 , 可以在更多的场景下刺激用户再次消费;同时 , 消费行为的数字化也会让汉堡王对顾客更加了解 , 以在未来提供更精准、个性化的服务 。
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「也许在有生之年 , 我们就可以看到用脑电波提出需求了 , 这些都跟消费者有关 。 」
「我们是快消品牌 , 其实消费端决定了我们几乎所有的东西 , 包括我们的架构 。 」消费场景的变化也在影响汉堡王中国内部的架构 , 于学滨刚加入汉堡王时 , 数字化营销团队只有他1个人 , 五年后的今天 , 这个团队已经有12人 , 他把这个团队看成一个互联网公司 , 核心目标就是解决数字化营销的技术问题 , 以及协调与其他部门的关系 。
例如 , 和营销部门相比 , 过去采购部门通常反应速度较慢 , 但现在的促销活动对采购影响特别大 , 最简单也最重要的问题是 , 促销会不会导致断货?
中国数字化的高速发展也在促使汉堡王中国更加本土化 , 「过去我们的POS系统是用美国最先进的系统 , 但是中国变化太多了 , 我们要改流程、增加新的功能的沟通成本非常高 , 所以我们现在找了最擅长做POS的本土供应商 。 」
【「知晓程序」在中国玩数字化营销也有一套,「怼」麦当劳怼出花样的汉堡王】微信的去中心化和支付宝的「多中心化」
微信和支付宝平台属性的不同 , 让它们在很多地方体现出截然不同的特点 , 针对不同的平台采取相应的措施 , 就成了零售企业的数字化团队的重点 。 对汉堡王来说 , 微信和支付宝承担的角色也各有分工 。
汉堡王中国最先做了微信小程序 , 作为一个国民级的社交软件 , 理论上它更适合裂变和分享 , 但是在后续的实践中于学滨发现 , 从微信小程序转化的会员数并不多 , 小程序更多承担了功能性的作用 , 为通过公众号、搜索以及扫描餐厅二维码而来的顾客提供点餐服务 。
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