馒头要是这样做 ， 简单几步就能做好 ， 全家抢着吃 。 对于北方人来说 ， 除了大米馒头肯定就是当仁不让的主食 。 有的家庭甚至是顿顿离不开馒头 ， 尤其是馒头出锅的一瞬间 ， 热气腾腾麦香四溢 ， 柔软筋道别提有多好吃了 。 但是总是吃白面馒头吃多了未免有些单调 ， 今天给大家推荐一种特别的馒头做法 ， 这种五颜六色的馒头一上桌就勾起孩子的食欲 ， 孩子一顿能吃三四个 ， 家里的人也总是吃不够 ， 自从有了它 ， 再也不用为孩子吃饭犯愁了 。 下面就赶紧来看看这开花馒头的做法吧 。 双色开花馒头

本文插图
By 飘零星
配料：
面粉 300克、红曲粉 2克、酵母(干) 3克、水 150克
烹饪步骤：
1.酵母用温水化开后加入面粉中揉成光滑的面团 ， 发酵至两倍大

本文插图
2.发好的面团重新揉匀后分成两份

本文插图
3.其中一份加入红曲粉

本文插图
4.揉成红色面团

本文插图
5.将红白两色面团都分成等份的剂子

本文插图
6.将白面团擀成圆片 ， 将红色面团放在白面片上

本文插图
7.像包包子一样包起来

本文插图
8.收口朝下放置

本文插图
9.用剪刀剪开口

本文插图
10.做好的生坯放入刷油的蒸锅

本文插图
11.发酵半个小时

本文插图
12.然后蒸二十分钟就可以了

本文插图
烹饪小贴士：
【『美食杰官方』馒头要是这样做，简单几步就能做好，全家抢着吃】馒头 ， 在北方有些地方也称“馍”等 ， 在浙江温州又被称为“实心包” 。 其它地方则直接称为“馒头”或“淡包” ， 一般是半圆外表平整 ， 每逢节日顶部会印上大红印 。 此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料 ， 除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头） ， 经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品 。 主要分为以下几种主要类型 。

• 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
• 面包蛋糕@为什么同样的面粉，在中国是包子馒头，在西方人却是面包蛋糕？
• 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了
• 「美食杰官方」肝脏“清道夫”被发现，护肝排毒，每周吃1次，给肝脏“洗个澡”
• [泰安美食客]原创 大米桂花糕，香甜软糯又解馋，吃完还想吃！
• 「美食杰官方」春季，我家隔三差五要吃这道菜，5元一大把，清爽解腻清口气
• 『泰安美食客』原创 爆浆流心的黑芝麻汤圆，超浓郁超好吃！
• 『美食杰官方』柠檬和它是绝配，早上空腹喝一杯，比运动2小时还好，清肠瘦腰！
• 『潮汕』潮汕美食PK外地美食，你为谁打call？
• #食味艺文志#原创 为什么同样的面粉，在中国是包子馒头，在西方人却是面包蛋糕？