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芋头蒸排骨的便当
前段时间 ， 我分享了上班族的便当 ， 很多朋友都说很实用 ， 朋友们看我最近没分享便当了 ， 问我还有没有带着便当上班 ， 能否继续分享上班族的午餐 。 有的朋友说：“清晨的时间要给自己做早餐 ， 又要炒菜给自己做午餐 ， 早晨短短一个小时要安排那么多事情 ， 实在太累了 ， 有没有好的方法 ， 午餐做得省心又吃得舒服呢？”我仔细考虑了一下 ， 我自己实践了一下 ， 我发现午餐简单省时省事并不难 。

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今天我的午餐就是一个蒸饭和一个蒸菜 ， 在蒸饭蒸菜的过程中 ， 整个屋子飘着芋头和排骨的香气 ， 那香味勾起了我的食欲 。 平时煮饭我都会把大米和杂粮混合在一起 ， 今天我用三色藜麦和大米作为主食 ， 三色藜麦是藜麦的一种 ， 藜麦是减肥健身人士都很喜爱的食材 ， 低脂低热量营养价值高 ， 还有饱腹感 ， 相当于说吃得少又能吃得饱 ， 藜麦能调理肠胃和延缓衰老 ， 三色藜麦比普通藜麦口感好一些 。 制作便当可以在米饭放一些胡萝卜、玉米粒 ， 胡萝卜和玉米可以丰富米饭的口感 ， 胡萝卜和玉米粒还可以补充维生素 ， 增加米饭的营养价值 。

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我们经常都说早餐要像皇帝 ， 午餐要吃得像平民 ， 午餐也要确保有足够的营养和能量 ， 确保下午有足够的精力工作和学习 。 我觉得午餐要有荤有素 ， 蒸菜没有油烟 ， 营养不上火 。 芋头蒸排骨是一道家常菜 ， 在广东这带餐厅茶楼豉汁蒸排骨都会放几块香芋 ， 芋头要挑选荔浦芋头 ， 排骨被香芋吸收了油脂 ， 吃起来不油腻 ， 排骨的骨头都有芋头的香味 。 芋头有排骨的肉汁滋润 ， 又香又粉真的很好吃 。

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【食材】大米 70克 ， 三色藜麦 30克 ， 胡萝卜 50克 ， 玉米粒 30克 ，
排骨、芋头适量 ， 料酒、盐、生抽和生粉 适量 。
【做法】
第一步 准备用来做蒸米饭的食材 ， 大米用了软糯的 ， 三色藜麦要提前浸泡一下 ， 浸泡过的藜麦口感更好 。

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第二步 准备做香芋蒸排骨的食材 ， 胡萝卜和玉米粒都不需要太多 ， 这是一个人的分量 ， 如果用电饭煲煮米饭 ， 那么胡萝卜和玉米粒可以增加分量 。

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第三步 芋头最好用香粉的荔浦芋头 ， 把芋头削皮切小块 ， 排骨用凉水浸泡出血水 ， 用厨房纸吸干水分 ， 用盐、料酒、生抽和生粉拌匀 ， 放入芋头块 ， 把排骨腌制入味 。 如果制作午餐的便当 ， 建议提前一天处理好香芋和排骨 ， 第二天早晨加水插电制作蒸饭蒸菜 。

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第四步 把腌制入味的香芋排骨饭盒 ， 胡萝卜粒、玉米粒、大米和三色藜麦都放在饭盒里 ， 加入适量的水 ， 插上电源 ， 用电热饭盒蒸熟米饭和香芋排骨 。 如果没有这种饭盒 ， 可以用蒸锅蒸熟香芋排骨 ， 用电饭煲煮胡萝卜玉米饭 。

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【【米饭】一个人的午餐，荤素都有，热乎乎暖心暖胃，网友说想吃蒸菜蒸饭】