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在泉州 ， 有这样一种神奇的调味品 。 你可能不知道它的姓名 ， 但只要看到标志性的瓶身 ， 不免发出惊叹：“哦！原来是它！”

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作为土生土长的泉州老牌网红 ， 咱厝的“高塔”可不比老干妈名气小 。

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任凭你去泉州大街小巷的本土小吃店走一遭 ， 桌上少不了它昂首挺胸地立在那儿 。

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在看《人生一串》的时候 ， 居然在里头也找到了甜辣酱的身影 ， 这镜头一看就知道来自我们大泉州！
到底甜辣酱有什么魅力呢？
不瞒您说 ，
泉州人吃东西 ， 可以拿甜辣酱蘸一切！

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? 主 食 篇 ?
01.肉粽

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要说最常规的加酱套路 ， 那肉粽便是最好的体现 。 也不知是哪位老祖宗的“独家秘方” ， 咱泉州人吃肉粽 ， 总喜欢加点甜辣酱 ， 又香又够味儿 。

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热腾腾的肉粽卧在青花盘中 ， 筷子轻轻一搅就散开 ， 混着酱料才是天作之合 ， 一口口下肚 ， 口齿留香 。
02.咸饭

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再说这牛肉馆必备伙伴——咸饭大哥 。 吃起来糯糯的 ， 总有人喜欢加点甜辣酱拌着吃 ， 甜辣酱还得是高塔牌的 ， 这才够闽南 。
03.炒粿条

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总以为东南亚美食偏爱沙爹 ， 可一来到泉州 ， 立马迎合了泉州人的口味 ， 淋上一大半的甜辣酱 ， 香！

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把大半的辣酱搅拌均匀 ， 有分寸地蘸在粿条上 ， 一分一毫渗入其中 ， 直叫人忍不住吸溜起来 。
04.螺蛳粉

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本想尝试的猎奇吃法——甜辣酱干拌螺蛳粉 ， 居然意外的和谐！酸爽咸辣 ， 整个人都要升华了 ， 小编一抢而空！果然如此 ， 泉州人爱甜辣酱爱得痴狂…

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