无脚的植物，如何环游世界？( 二 ) 据汪曾祺观察

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辣椒最初进入中国时主要作为观赏性植物栽培，到了清代嘉庆年间，辣椒菜作为食材普及到民间。 /图·pexels
此后两个世纪，辣椒在我国主要作为观赏植物栽培。直至人口增长导致耕地紧张，它的地位和功能才开始发生质的改变。到了清嘉庆年间，辣椒才被川、湘等地的人们普遍食用。
19世纪末，以辣椒调味为特色的川菜、湘菜菜系最终形成后，辣椒便开始了它对中国人味蕾的“大收割”进程。
无脚的植物，如何环游世界？
如今，植物中的外来移民获得了“植物移民”这个新称呼。严靖指出，这是一个比喻的说法，可用生活语境解释为“植物由于各种原因离开自己的原产地（也就是家乡），而在另一个原本不属于自己的地方定居的过程” 。
“植物移民”是一个话题而非课题，严靖出于科学工作者的使命感及对科普的热爱，开通了一个名为“植物大移民”的个人公众号，在工作之余做些力所能及的科学普及工作，希望能吸引更多的人认识和了解外来植物。

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严靖的公众号-植物大移民。
植物移民大致可以分为三种情况：一是自然扩散，比如从邻国扩散进云南的紫茎泽兰；二是人类的无意携带，比如很多细小的容易附着在人身上的植物种子，随着人类旅行跨境传播；三是有意引种栽培，常见于有观赏、药用、食用或其他价值的植物。
所谓“自主移民” ，便是指第一种情况，对植物和地理环境的要求都比较高。
以紫茎泽兰为例，它原产于墨西哥，种子轻而细小，还带有助飞的冠毛， 20世纪初作为观赏植物被引入东南亚栽培。 20世纪40年代，中缅边境的大风把它自然带入我国云南南部，之后便一发不可收拾，造成了生态灾难。
严靖表示，自主移民现象在植物身上很少见，因此大部分植物移民都属于“被动移民” 。 20世纪六七十年代严重危害小麦生产的毒麦，就是被动移民的典型例子。
抗战胜利后，黑龙江省东宁县绥芬河镇的居民在绥芬河火车站发现了一车皮小麦，有人觉得品种很好，便留下作种。这批小麦中夹杂了少量毒麦，因重视不足，它们随着小麦的种植而传播，最终蔓延到几乎整个小麦种植区，被当时的农民称为“迷糊”“闹心麦” 。

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植物移民有自主移民和被动移民之分。 /图·pexels
需要指出的是，外来植物不能跟“入侵物种”画等号。
“物种入侵”概念最早由德国生物地理学家戈泽（Goeze）在1882年提出，指非本土植物的传播与扩散，其本意至少在植物学中，起初并不含有任何正面或负面意蕴。
由于科学家们越来越多地注意到物种入侵所带来的不利影响，这项研究引起了全社会的关注，才使“入侵”字眼在大众语境里被等同于“危害” 。
此概念在20世纪80年代传入中国伊始就已经自带贬义，严靖认为，这是语言发展的正常过程，所以后来又衍生了“归化植物”（指可以自行繁衍并已经定居，但还未造成危害的植物）这个中性词。

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植物虽然根植于大地，但是他们仍会因各种各样的原因迁徙。 /图·pexels
严靖手中的数据显示，中国目前有外来植物约1.4万种，其中绝大多数是栽培植物，约950种为归化植物，有400多种已造成不同程度的入侵危害。在这1.4万种植物里，对当地环境和居民生活具有显著影响的仅有数十种。
上述提到的外来农作物，已经明显改变了我们的饮食结构和文化，并具有深远的积极影响；另一些植物移民却给我们的生活造成了困扰，比如豚草。
豚草花粉中含有水溶性毒蛋白，与人接触后可迅速释放，并引起过敏性反应，是人类患“枯草热”的主要过敏源。每到秋季，不少人会因此产生流鼻涕、喉咙肿胀、咳嗽、眼睛痒的症状，严重的还会引发过敏性哮喘甚至肺炎。

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豚草。 /受访者供图
至于水葫芦就更不用说了，它不仅造成长江流域夏季航道堵塞、蚊蝇滋生等状况，泛滥时的照片也让各地网友备受密集恐惧症的煎熬。