教你用电饭煲做蛋糕怎样用电饭煲做蛋糕 _做蛋糕

如何用电饭锅做蛋糕(教你如何用电饭锅做蛋糕)凉皮之后，全网掀起了一股用电饭锅做蛋糕的狂潮，尤其是在我的朋友圈，很有意思。没有电动打蛋器，我自己做了电动打蛋器，也有很多人手动给怀疑生命的人送蛋白。他们中的许多人把蛋糕蒸成煎蛋卷。各种招数千奇百怪，笑的眼泪都会流出来。

我加入了热情。今天分享了一个超详细的电饭煲做蛋糕教程。经过几次实验，我经历了崩溃和蛋饼。最后，我做了一个又湿又软的蛋糕，和大家分享一下我的经验。

电饭煲蛋糕材料:常温鸡蛋5个，牛奶80克，玉米油50克，低筋面粉100克，白糖60克，白醋适量(柠檬汁和香草精) 。
之一步:蛋清常温，蛋黄分开，装蛋清的容器一定要干燥干净，分开的时候注意不要把蛋黄掉在蛋清里面。
借助蛋清蛋黄分离器操作起来也非常方便。
用手将蛋清和蛋黄分开，分开前用手摇一摇鸡蛋，这样有助于更干净地分开。

第二步:先处理好蛋黄，加入80克常温奶和50克玉米油，将这三种配料混合均匀，然后筛100克低筋面粉，泵出“Z & quot式搅拌，防止面粉面筋，搅拌成细蛋黄糊。
玉米油可以用气味较小的橄榄油代替，但不建议使用花生油、大豆油等气味相对较大的食用油。

第三步:这个时候，把蛋清处理掉。在蛋白里滴一点白醋可以去除鱼腥味。白醋可以用香草精或柠檬汁代替，效果更好。在鱼眼气泡被电动打蛋器打发的时候取一部分白糖，继续取一部分白糖，直到细腻的气泡出现。最后蛋清有质感时，加入最后一次白糖，分三次加入60克白糖。最后是打蛋器抬起出现尖三角的情况，倒置容器里的蛋清没有掉下来。
白糖的量可以根据自己的口味调整。
电动打蛋器不能用四根筷子手动搅拌，但是费时费力。

第四步:先取一部分蛋黄糊与蛋黄糊混合均匀，然后将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋黄奶油中，仍然与蛋黄糊混合，然后倒入预热好的电饭煲内胆中，从高处倒，找出如何将里面的大气泡摇出来。
做蛋清奶油前先把电饭锅预热两三分钟，和烤箱预热是一样的，这样加热会更均匀。
电饭煲预热后，里面刷点油，防止粘锅。
从高处倒入面糊，挤出里面的大气泡。

第五步:我用的红豆博客和老式电饭煲差不多，没有蛋糕效果，但是也可以做蛋糕。只要选择烹饪按钮，用湿布盖住出风口，中间开关跳了再按一下，一个小时左右就好了。做完后拔掉电源半小时。
如果电饭煲有蛋糕功能按钮，直接点这个按钮就可以了。更方便。
一定很无聊，不然就看着蛋糕塌了。

现在，你可以尽情享受这美味的蛋糕了。和烘焙红豆博客盒子做的蛋糕相比，电饭煲做的蛋糕口感更好，稍微湿一点，软一点，入口即化。家里的孩子肯定有特别的爱好。

我是美食家II 。我每天分享一份家常菜。如果你喜欢我的梅红豆博客美食，请关注我。点击我的头像进入首页还有更多优秀好看的视频教程。
【教你用电饭煲做蛋糕怎样用电饭煲做蛋糕】

教你用电饭煲做蛋糕 怎样用电饭煲做蛋糕

教你用电饭煲做蛋糕怎样用电饭煲做蛋糕