葡萄酒@八十年代陇县造酒业

陇县自古出产美酒 , 据《凤翔府志》载 , “酒 , 陇州出 , 自宋代已产 , 且称名于世 , 并誉陇地为酿酒之乡 。 ”另有“酒酿南溪水 , 琴邀北阁僧”的佳句 。
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《陇县志》记载 :1956年 , 对资本主义工商业改造中 , 晋兴源和天顺德两家私营酿酒作坊合营 , 成立了公私合营陇县顺兴酒厂 , 以10匹马力锅驼机和3头牲畜为动力 , 生产大曲白酒 。 1958年 , 采用陶缸浸泡法 , 试产梨酒、葡萄酒和苹果酒 , 建立了果酒车间 , 改厂名为公私合营陇县果酒厂 。 1968年 , 更名地方国营陇县酒厂 。 1989年 , 县酒厂有职工117人 , 酒类产品已达20多种 , 年产饮料酒758吨 , 其中白酒351吨 , 葡萄酒215吨 , 果露酒192吨 。
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陇县的造酒业在八十年代是十分发达的 , 无论历史和销量当时都不亚于西凤酒 。 而且 , 陇县酒厂还善于创新 , 开发的梨酒、五味子酒、葡萄酒和苹果酒都十分让人怀念 。
陇县酒厂获得过很多荣誉 。 1985年 , 陇县酒厂酿造的五味子酒—甜型酒获市优产品奖 。 1986年 , 甜型和半甜型酒均获省酒类质量大赛“唐都杯”奖 , 甜型酒并获省优产品奖 。 1987年 , 甜型和半甜型酒在20届旅游产品展销会上 , 获省旅游纪念品优质奖 。 1988年 , 半甜型酒获市优和省优产品奖;甜型酒获首届中国食品博览会银奖 。 1986至1988年 , 甜型和半甜型酒都连续获省优质旅游产品称号 。
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秦陇牌全汁葡萄酒、白葡萄酒系选用当地优质葡萄精酿而成 。 酒度15度 , 糖度12度 , 果香突出 , 酸甜适口 。 白葡萄酒含酒石酸钾和硫酸钾较高 , 可利尿 , 防治水肿 。 1987年 , 全汁葡萄酒被市经委评为优秀产品 , 1987至1989年 , 3次被省轻工业厅评为省优质旅游产品 。 1989年 , 白葡萄酒被省轻工业厅评为优质旅游产品 。
秦陇牌特曲、头曲酒为泸型浓香酒 , 以高粱为原料 , 大麦高温制曲 , 发酵60天 , 将酒液分等入库 , 贮存两年以上勾兑制成 。 酒度55度 , 纯清透明 , 醇香绵甜 。
55度陇州头曲酒 , 1986至1989年 , 连续4年获省优质旅游产品奖;55度特曲酒 , 1989年获省优质旅游产品和省优质产品奖 。
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九十年代后期 , 陇县酒厂在品牌宣传和渠道建设上落伍 , 最后破产倒闭 。 其古老的造酒工艺和品牌历史 , 需要我们更好地保护 , 并加以利用 。
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