[红烧土豆]红烧土豆怎么做才好吃呢?
文章导读
土豆是现代生活中非常重要的一种物资,它的产量非常高,营养价值更高,是用来当做主食的绝佳选择,而且全世界都有食用土豆的习惯,人们利用土豆来制作各种美味的佳肴,其中,红烧土豆就是非常经典的做法,其味道鲜香无比,下面就来看看红烧土豆怎么做才好吃呢?
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红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜,土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。
做法一
食材准备
主料:土豆500克。
辅料:植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
制作步骤
1、将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。
2、锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。
3、土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。
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做法二
食材准备
主料:土豆, 五花肉。
配料:葱 姜 八角 老抽 糖 盐。
制作步骤
1、土豆去皮洗净备用。葱切葱花,姜切丝,八角备用。
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红烧土豆
【[红烧土豆]红烧土豆怎么做才好吃呢?】红烧土豆
2、土豆切块。
3、锅内入油,
4、倒入肉丁炒到变色。爆香葱姜八角。
5、倒入土豆,翻炒一下,倒入草菇老抽。
6、加水,大火煮开后,炖10分钟,调入盐出锅。
做法三
1. 准备食材和调料,收拾土豆,切块。
2. 热锅,倒油,加葱姜快速炒一下。
3. 扔切好的土豆,快速炒至变色半熟,加酱油。注意随时加水,别糊了。
4. 加更多的水,加老抽,加盐。大火收汁,出锅前放味精。
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