大家好我是食妹很高兴又和大家见面了 ， 在家宅的几个月大家厨艺真的是增加了不少 ， 就连男同胞们的厨艺都赶上了女主 ， 这是宅在家被逼的结果是 ， 网上食谱那么多各种抄作业 ， 做出来自己的特色那是特别的赞啊 ， 小编在家宅的这几个月朋友圈都是晒各种美食 ， 食妹是爱做美食的人 ， 怎可能会甘于落伍呢 。

本文插图
抹茶流心千层蛋糕
食妹今天就做一道高颜值又好吃的甜点 ， 抹茶流心千层蛋糕好吃不腻 ， 制作也简单 ， 想要什么样的形状看自己的的创意了 ， 今天做的是8寸的蛋糕大概15-18层 ，， 抹茶我想大多数的朋友都很喜欢吧 ， 反正食妹就是个抹茶控 ， 看到绿绿的美食好疗愈啊 ， 别说吃了 ， 看到了都舍不得吃是 ， 今天用的食材种类不算多久是动手的比较多 ， 所以动脑筋的时候到了 ， 现在准备食材开始动手吧！

本文插图
抹茶流心千层蛋糕
抹茶流心千层蛋糕准备食材：
蛋糕皮材料：4个鸡蛋 ， 55克白砂糖 ， 80克低筋面粉 ， 400毫升温牛奶 ， 58克牛油 ， 15克抹茶粉；
抹茶流心：10克抹茶粉 ， 40毫升温牛奶 ， 80毫升常温牛奶 ， 50毫升淡忌廉 ， 50克白砂糖；
抹茶忌廉：400毫升淡忌廉 ， 40克白砂糖 ， 8克抹茶粉；

本文插图
抹茶流心千层蛋糕
抹茶流心千层蛋糕制作步骤：
【「食妹吖」15层抹茶流心千层蛋糕，自制3种调料组装，好看又美味不忍心吃了】步骤1、现在做的是抹茶流心的部分 ， 40毫升的温牛奶加入10克的抹茶粉搅拌均匀直到没有粉末为止；

本文插图
抹茶流心千层蛋糕
步骤2、80毫升常温牛奶 ， 50毫升淡忌廉 ， 50克白砂糖放入锅里 ， 开火煮大概煮15分钟煮到浓稠就可以了 ， 再把刚刚调好的抹茶牛奶倒入锅里一起搅拌均匀 ， 不要过度的烧煮了不让容易糊的；

本文插图
抹茶流心千层蛋糕
步骤3、抹茶流心部分就做好了 ， 从锅里倒进备好的碗里面放旁边完全冷却备用；

本文插图
抹茶流心千层蛋糕
步骤4、接着就在做蛋糕皮的部分了 ， 先把4个鸡蛋打到备好的容器里面 ， 再用打蛋器搅拌均匀打到顺滑再加入55克糖搅拌均匀 ， 分三次过筛80克低筋面粉、15克抹茶粉加入鸡蛋液中搅拌均匀 ， 面粉不要一次性放到鸡蛋液中了；

本文插图
抹茶流心千层蛋糕
步骤5、浆糊搅拌均匀了之后就加入400毫升的温牛奶分三次加入到浆糊中搅拌均匀 ， 牛奶加入完了之后就过筛 ， 过筛的目的就是不让浆糊有粉末；

本文插图
抹茶流心千层蛋糕
步骤6、用保鲜膜封住调好的蛋糕皮浆糊 ， 封好的蛋皮浆糊就放入冰箱冷藏2个小时 ， 冷藏的目的是让蛋糕皮更加的有弹性和韧劲；

本文插图

• 抹茶■颜值倍儿高的抹茶冰激凌，牢记2点，吃完口齿留香
• 『世界之最』清明时节，抹茶雪媚娘，好吃又简单，在家就可以做
• 抹茶粉怎么喝？
• 抹茶奶茶配方
• 抹茶粉 抹茶粉怎么做好吃
• 抹茶麻薯 抹茶麻薯的做法
• 抹茶 抹茶对身体有什么好处？
• 「抹茶蛋糕」心理测试：你最喜欢哪款抹茶蛋糕？测谁心里最放不下你
• 抹茶@网红抹茶毛巾卷教程，抹茶与蜜豆的绝妙搭配，好吃地停不下来
• 抹茶：10种好看又好吃的糕点零食，吃过一半的有没有呢？