澳洲最大的乳制品产地维多利亚州牧场 _草原

维多利亚州牧场在哪里：

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地理位置：位于澳大利亚东南端。
重要数据：全澳大利亚2/3的新鲜牛奶、奶酪和其他奶制品都来自这里的牧场。
维多利亚州的牧场主要集中在沿海地区和穆理河流域，因为紧靠海洋，气候温暖湿润，所以拥有良好的植被和丰美的草原。维多利亚州也因此成为澳大利亚最大的奶源地和奶制品生产地，全澳大利亚2/3的新鲜牛奶、奶酪和其他奶制品都来自这里的牧场。

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维多利亚州牧场简介：1、澳洲最大的乳制品产地

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维多利亚州有着大片的牧场，因为有潮湿气候的滋润，这里的牧草肥美，乳制品业发达，维多利亚州也因此成为澳洲最大的乳制品产地。澳洲之行，一路野生的袋鼠和考拉很常见，可见当地优越的生态环境。在去往牧场之前，我们早已被美如图画的澳洲草原震撼了，那些在蓝天白云、青青草原背景下悠闲吃草的牛羊，就是自然、生态、纯净的最好定义，其实除了自然条件得天独厚，巨资投入的灌溉系统也是丰美草原的保证，这样牧民们不必担心偶尔的干旱，不用逐水草而居。
在维多利亚州有两个牧场，一个位于瓦南布尔，另一个是位于科布勒姆的迈高牧场。在迈高牧场，挤奶、集奶、运奶到工厂加工的全过程，可以体现澳洲乳业的规模化、现代化和数字化。
迈高乳业集团始建于1950年，是澳大利亚最大的乳品加工企业，拥有2700个奶牛场和分布在维多利亚省以及塔斯马利亚省的8个生产工厂。这些牧场的规模从几十头奶牛到几千头不等，是维多利亚州牧场规模上比较大的一间。
2、“牛性化”的养殖

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在牧场时天还没亮，四周寂静，只有挤奶车间亮着灯。一进车间，就看到一个转动的巨大圆盘上站满了奶牛，颇为热闹，每只奶牛的乳房上都装了自动挤奶器。奶牛们排着队进入圆盘里一格一格的挤奶位置，进入后栅栏门会自动关上。奶牛的面前摆放着配好的饲料，工作人员将吸奶器固定在牛的乳头上，然后挤奶器就会自动挤奶，挤出的牛奶顺着软管流到冷藏储奶罐中。
待奶牛的乳房被挤空后，由于压力的变化，吸奶器会自动掉落，这时候圆盘差不多转了一圈，奶牛面前的饲料也吃光了。之后栅栏门会自动打开，奶牛就会走出挤奶设备，顺着一条通道走出。观看了整个过程，感觉奶牛们舒服惬意，有条不紊，从容安详，看来挤奶设备设计得很“牛性化” 。
为了保证奶牛的乳头不受污染，很多奶牛的尾巴都被剪短，这样就不会扫到乳头上，牛尾上的秽物也不会污染乳头。自动化的挤奶设备和清洁的生活环境不仅保证了牛奶的质量，同时也减少了奶牛患乳腺炎的机会。
在迈高牧场里，不幸患上乳腺炎的奶牛不会轻易使用抗生素，打了抗生素就必须停掉一个月的奶。这些措施都由维多利亚乳品安全局负责监管实施，该体系是世界上最严格的监管体系之一。
3、好牛奶的味道

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小牛们很可爱，长得就像小鹿。看奶牛们的奶都被挤奶设备挤空，我们都有一个疑问：“小牛们吃什么呢？”牧场工作人员回答：“其实小牛每天大约只需要11升牛奶，而母牛每天可产奶30升，所以，不必担心母牛们的奶都被吸走，小牛会因此饿肚子。其实就和人一样，母亲的乳汁也是越吸越多的。挤奶越多产奶也就越多，这些小奶牛根本吃不完。每次挤奶完毕后，会专门放出一部分奶来喂小牛。”
正说着，收奶的灌装车来了。迈高牧场运奶的罐装车都是冷藏车，运奶车每天出发前和运奶结束以后都会进行彻底清洁，看起来锃光瓦亮。

澳洲最大的乳制品产地 维多利亚州牧场

澳洲最大的乳制品产地维多利亚州牧场