澳洲最大的乳制品产地维多利亚州牧场( 二 ) _草原

运奶车到达以后，要等待挤奶完全结束才能装奶。给普通奶牛挤完奶，清洁完挤奶设备后，工人们还要给刚刚生完小牛的奶牛挤奶，这些奶会被单独储存起来，那就是珍贵的牛初乳。
等挤奶车间清洁完毕，收奶车的司机就开始工作了。司机先将运奶罐装车的运输管拉出，连接在储奶罐上，然后通过储奶罐中的标尺观察储奶罐中的奶量，再取出运奶车冷藏柜中的样品瓶，给牛奶取样。
整个运输过程是全程冷藏的，保证牛奶从挤出后就是全密封冷链。只有满足了这种运输储存条件，才能将牛奶制成巴氏鲜奶。
澳大利亚的牧场大多是世代相传的产业，牧民们也都是迈高集团的股东，一百多年的信誉、责任以及迈高的荣辱与他们息息相关。牧场从草种的选择、牧草种植到奶牛的喂养、挤奶都在精心控制之下，得天独厚的自然条件以及现代化的养殖技术使这些牧民们脸上洋溢着幸福和满足。
拓展阅读【澳洲最大的乳制品产地维多利亚州牧场】巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。

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