生活小常识少儿科普知识：哪些食物不会变质？【生活科学：食品变质的原因】 _中级

哪些食物不会变质？有喜欢喝蜂蜜的同学吗，蜂蜜为什么不变质呢，想一想这是为什么呢？今天就由儿童网科学小编为同学讲解一下其中的缘由。???????????????????????????????????????????????????????????????????

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适合年龄：6岁以上难易程度：中级【生活小常识少儿科普知识：哪些食物不会变质？【生活科学：食品变质的原因】】在日常生活中，因为没吃完而变质，不得不扔掉的食物有很多，造成了不必要的浪费。那么有没有不会变质的食物呢？科学家给出了肯定的答案。以下几种食物是不会变质的：蜂蜜、食醋、白糖、白酒和精盐。至于这些食物不会变质的原因我们逐个来看。
蜂蜜：蜂蜜中糖的含量非常大，能占到蜂蜜重量的4/5以上。蜂蜜中水所占的比重非常小，这使得细菌没有合适的生长环境，同时，蜂蜜中还含有一种抑菌的物质。
食醋：食醋自身就具有杀菌的作用，它是很好的保鲜防腐材料。制作好的食醋，用坛子密封好后放于地下，时间越久，味道越香。
白糖：白砂糖、绵白糖等俗称为白糖，它的结构内部水分少，不适合微生物生长，所以受到污染而变质的可能性极低。
白酒：白酒的酒精含量超过了10% ，具有消毒的作用。密封条件下的白酒能够保持长时间不变质的原因，在于微生物难以侵入和繁殖。
精盐：精盐的主要成分为氯化钠，性质稳定，我们平时吃的精盐如果不注意保存的话，碘的含量会减少，但精盐的品质并不会改变。
科普知识拓展：食品为何会变质？食品变质的原因是多方面的，主要有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐敗变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质；因食品内部所含氧化酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。
儿童网提示：同学们通过【哪些食物不会变质？】的学习，知道了蜂蜜、食蜡、白糖、白酒、精盐是不会变质的，同时也学到了食品变质的原因的根本原因是什么。

生活小常识 少儿科普知识：哪些食物不会变质？【生活科学：食品变质的原因】

生活小常识少儿科普知识：哪些食物不会变质？【生活科学：食品变质的原因】