长高不可缺的营养素蛋白质，这样给孩子补充效果更好，娃吃对了吗文|小书虫妈妈春天到了

文|小书虫妈妈
春天到了，万物复苏，正是孩子长高的黄金季节。很多家长会抓住这个季节，给孩子增加营养，帮助孩子长高。
对于处在生长期的孩子来说，骨骼生长特别需要的营养素包括：钙、铁、锌等矿物质，蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D等。无论哪一种营养素，都必须适量合理补充，简单地说：既不能过多补充、也不能缺乏。
接下来，小书虫妈妈就和大家聊聊春天长高不可缺的明星营养素：蛋白质，如何合理科学地给孩子补充，看看你家娃吃对了吗？

文章图片
蛋白质的重要作用
我们首先来了解一下蛋白质在人体中的重要作用。蛋白质是生命最重要的物质基础，人体的肌肉、骨骼、血液、神经、皮肤、毛发等，每个组件都离不开蛋白质。简单通俗来说，没有蛋白质就没有生命。
对于处在成长期的孩子来说，蛋白质还有着为孩子提供能量、促进孩子成长发育、维护免疫系统、预防贫血等好处。

文章图片
蛋白质的主要来源
只有了解了蛋白质的来源，家长才能更好地给孩子补充蛋白质。研究发现，人体蛋白质主要有两种来源。
（1）动物蛋白
动物性食品所含的蛋白质为优质蛋白质，数量多、质量好，是孩子生长发育必不可少的营养源。如：母乳，配方奶粉、奶类、蛋类、瘦肉、禽肉、鱼、虾等。

文章图片
（2）植物蛋白
植物性食品所含的蛋白质营养价值较低，如白面、玉米面、大米、小米等，其中豆类所含蛋白质为优质蛋白质，如黄豆，大豆。
对于刚生的宝宝来说，母乳是最佳的蛋白质来源。母乳中蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白组成，其中乳清蛋白约占60% ，酪蛋白约占40% 。
母乳充足的情况下， 6个月前母乳喂养就能满足宝宝的营养需求。如果宝宝在一岁以内，妈妈母乳又不够的话，应该选择合适的配方奶粉混合喂养，以保证宝宝的奶量和营养需求。
6个月后，宝宝添加辅食了，奶不再是宝宝的唯一蛋白质来源，可以通过辅食来摄取蛋白质。就如前面提到，很多辅食食材都能提供蛋白质，比如动物性的优质蛋白质，包括红肉、鱼虾、蛋类；植物性的优质蛋白质，如黄豆、大豆等。

文章图片
孩子每天要吃多少蛋白质？
孩子生长发育很快，因此需要的蛋白质也比较多。那么，孩子到底要吃多少，才合适呢？根据2016版居民膳食指南，小书虫妈妈整理了0~3岁不同月龄的孩子，怎么吃才能保证蛋白质的摄入。
0~6个月宝宝：
母乳喂养的宝宝喝奶就够了。 1-2个月的宝宝每天总吃奶量是600-800ml左右，分6-8次喂养，每次100ml左右， 2-3个月奶量在900ml左右，每次不超过150ml ，分6-7次， 4-6个月的宝宝每天的奶量为1000ml左右，分5-6次，每次奶量为200ml左右，每个宝宝食量不同，以宝宝吃饱，合适为宜。

文章图片
7~12个月宝宝：
到了这个阶段的宝宝，每天在600ml奶量的基础上，逐渐达到每天一个蛋黄或一个鸡蛋，和50克肉禽鱼的量。
1~2岁的宝宝：
到了这个阶段的宝宝，每天在500ml奶量的基础上，每天一个鸡蛋加50~75克肉禽鱼。不能母乳喂养或母乳不足时，建议用合适的婴儿配方奶粉作为补充，也可以吃少量的鲜牛奶、配奶、奶酪等。
2~3岁的宝宝：
这个阶段的宝宝，每天500ml奶量的基础上，禽肉、蛋类、水产品一共约100~125克。
总之，给孩子补充蛋白质，要保证数量和质量，另外，还要注意饮食的多样化。其实，只要均衡饮食，家长就不必过于担心宝宝的蛋白质会缺乏。

文章图片
蛋白质虽好，但也要注意补充事项
蛋白质虽好，但也要注意千万别摄入过量。宝宝的肾脏功能发育尚不完全，过多地摄入蛋白质还会加重肾脏的负担。这三个注意事项，家长一定要注意。
（1）孩子发烧时不宜吃高蛋白食物