冷面汤怎么调配冷面汤怎么调 _面汤

凉面怎么拌(凉面怎么拌)
大家好，我是朝鲜的阿郎，热爱烹饪，一个注重少油少盐健康饮食的普通人。我在这里分享一些我的烹饪经验和健康饮食食谱，希望你能喜欢。
闷热的夏天又来了。前不久有个朋友私下问我关于韩国冷面的事情。最近在忙一件大事，所以忘了。今天下了班，闷热的天气让人浑身不舒服，很想吃点凉的东西解暑。那我就做一个经典的韩式冷面。

是按照家里通常的步骤，糖醋味微辣。为了方便，我没有用牛肉汤，而是用超市卖的冷面汤作为汤底。冷面是荞麦冷面，买回来后粘在一起，需要用手抖掉，然后放入沸水中煮1分钟。否则荞麦容易碎， 1分钟后立即取出放入冷水中清洗冷却。可以得到爽滑有弹性齿的冷面，其中可以根据自己的喜好加入蔬菜和肉类。我个人比较喜欢黄瓜和腌萝卜，最重要的是酱。这种酱可以做汤凉面或者拌凉面，学会不吃亏。一切都很美味。让我们开始做吧。
【经典韩式冷面】
材料:凉面580克(3人份)、洋葱1/3根、梨1/3个、黄瓜1根、腌萝卜、煮鸡蛋、凉面肉汤(超市有卖)、细辣椒粉1/2杯、辣椒酱2勺、酱油3勺、醋3勺、蒜末2勺、玉米糖浆2勺、糖2勺、雪碧50毫升等。
注:一杯等于200毫升，一勺等于15毫升，一小勺等于5毫升。
[生产过程]
之一步是食品加工。首先，我们将一根黄瓜切成小块，放入碗中，用一茶匙盐、一茶匙糖和一茶匙醋腌制10分钟。

第二步，制酱，将一半洋葱和一半梨磨成泥，

然后加入半杯细辣椒粉、2汤匙辣椒酱、3汤匙酱油、2汤匙糖、2汤匙玉米糖浆、3汤匙醋、50毫升雪碧、2汤匙蒜末、2汤匙熟芝麻、2汤匙香油和半汤匙芥末酱。

搅拌均匀，然后静置30分钟。10分钟后，把黄瓜里的水挤出来。将刚做好的辣酱加入腌制好的萝卜中，拌匀。

第三步:将凉面煮熟，将凉面分开，不要粘在一起。

将冷面中的水煮沸1分钟，取出后用冷水冲洗3次。

【冷面汤怎么调配冷面汤怎么调】最后放上冷面辣椒酱、梨片、黄瓜和腌萝卜、半熟鸡蛋，撒上熟芝麻，再放入冰箱冷冻的冷面汤，这碗冷面就做好了。
[答案]
荞麦面不要煮太久，因为荞麦面已经煮好了，只需要稍微变软， 1分钟刚刚好，既能保证能吃又能让牙齿光滑顺滑。

我是一个喜欢烹饪的韩国阿郎人。我和你分享韩国家常菜。欢迎大家给我提建议，共同进步。

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