炖鱼多长时间(煮鱼一般几分钟能熟) _小常识

【炖鱼多长时间(煮鱼一般几分钟能熟)】

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清炖鲅鱼需要多长时间?
十分钟鲅鱼需炖多长时间好吃
鲅鱼需炖多长时间10-30分钟炖鲅鱼的配料鲅鱼3条葱半根蒜半头姜6片白醋80毫升生抽2汤勺炖鲅鱼的做法步骤1. 鲅鱼清理干净，切段，我家没人吃鱼头，所以鱼头也扔了2. 锅里放油，稍微多一点点，把鱼段放到油锅里煎至两面金黄，注意煎鱼的时候，不要总翻，容易煎碎了，一面煎好了，再翻3. 翻面以后就可以把花椒，大料，葱，姜，蒜放进来，然后烹入白酒，白醋(白酒要溜着锅边放，醋也一样，这样去腥效果更好)做鱼更好用白酒，去腥更好一些4. 接着倒生抽，老抽，冰糖5. 加水，没过鱼就行，盖上盖子，大火烧开，调温火，炖十分钟，加盐，开大火收汤电动隔水炖盅炖鱼汤一般得炖多久才熟，里面的汤会沸吗
1、一般20分钟即可，盖上小盖，不会沸出。双层煲受热快，用时比较短。2、隔水电炖盅简介：隔水电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器，利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。隔水炖的工作状态是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。陶瓷盖能有效防止营养成分的流失!内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，炖品营养不流失。千炖豆腐万炖鱼，是不是炖的时间越长越好
“千炖豆腐万炖鱼”，或者“千滚豆腐万滚鱼“，这句话充分的体现了鱼肉的烹调特点。为何鱼肉越炖越嫩呢，这个和鱼肉的营养成分，以及鱼的肌肉组织结构有很大关系。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。这就是为何鱼肉越炖越嫩的根本原因。所有的鱼类都具有这个特点，不是有什么特殊的鱼才具有这个特点。豆腐在锅里煮的时间越长,吃起来就越劲道,越有嚼头。长时间的炖才能入味. 豆腐需要长时间炖的原因还有一个，就是因豆类中固有的抗营养物质如胰蛋白酶抑制剂、肠胃胀气因子等较耐高温，需加热时间长一些才能破坏掉，而经过长时间炖，可以使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，蛋白质分解酶容易进入分子内部使消化率提高。炖鱼需要多长时间
掌柜的你好，鱼的做法好多种。要看你做什么。一般炖鱼需要20分。开锅后，小火。具体时间因鱼而异，大部分15~20分钟就好了，要是担心的话，就看下，鱼肉发白就熟了。不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，炖鱼的时间一定要掌握好，否则的话，鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。炖甲鱼需要时间就长点。希望采纳，有问题可追问我。鲶鱼大约炖多长时间才好吃
10分钟就行了，太烂吃着没有味。炖豆腐要多长时间
俗话说“千炖豆腐万炖鱼”，长一些时间无妨的哈。二三十分钟。