『搜狐新闻』美食推荐：猪耳炒荷兰豆，黄焖鸡，奶酪虾堡，辣汁鸡腿的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食

本文插图
猪耳炒荷兰豆
材料：卤猪耳250克、荷兰豆100克、生抽1/3汤匙、盐1/3小匙、大蒜1瓣。
做法
1、将卤猪耳切成片，荷兰豆摘去蒂、筋，洗净、沥水；
2、热锅冷油，放入蒜蓉炒香，倒入切好的卤猪耳，煸炒1分钟；
3、加入荷兰豆，继续煸炒2分钟；
4、调入生抽、盐，炒均即可。
黄焖鸡

本文插图
做法：
将土鸡清洗干净并切合适大小。
将香菇泡发好，并剪去菇蒂。
热锅凉油，将八角桂皮，姜片干辣椒爆香。
下入鸡块煸炒。
煸炒至鸡皮起黄色边，倒入料酒，少许醋，一点点糖，老抽并翻炒上色。这时倒入香菇，并再次翻炒均匀。
倒入开水，大火烧大约30分钟转小火，烧大约15分钟后继续转大火，收汁加盐调味即可。

本文插图
奶酪虾堡
材料：
馒头、鲜虾、灯笼椒、奶酪、蛋黄、葱
做法：
1.处理好的虾，煮熟剁碎，奶酪和黄椒分别切碎。
2.馒头横竖切开，最下面不要切断，往缝隙里面塞上虾肉。
3.再塞甜椒和奶酪。
4.表面撒适量葱花，表面刷一层蛋黄液。
5.送入烤箱， 200度10分钟即可。

本文插图
辣汁鸡腿
材料：
鸡腿、生姜、料酒、白芝麻、盐、香葱、花生、芝麻酱、蒜、生抽、辣椒粉、醋、白糖、花椒粉、孜然粉
做法：
1.鸡腿清洗干净和清水、葱段、姜片、料酒一起下锅煮熟鸡腿。
2.辣椒粉、清水、孜然粉、白芝麻调成辣酱备用。
3.芝麻酱、生抽、陈醋、蒜蓉、花椒粉、白糖、食盐搅拌均匀调成酱汁备用。
4.葱姜蒜切片备用。
5.起锅烧油把葱、姜、蒜煸香，加入辣椒汁和芝麻酱炒匀。
6.再把剩余的葱段和花生碎放入炒匀。
7.把煮好的的酱汁淋在鸡腿上面即可。 #荷兰豆#猪耳#煸炒
2、热锅冷油，放入蒜蓉炒香，倒入切好的卤猪耳，煸炒1分钟；
3、加入荷兰豆，继续煸炒2分钟；
4、调入生抽、盐，炒均即可。
黄焖鸡
做法：
将土鸡清洗干净并切合适大小。
将香菇泡发好，并剪去菇蒂。
热锅凉油，将八角桂皮，姜片干辣椒爆香。
下入鸡块煸炒。
煸炒至鸡皮起黄色边，倒入料酒，少许醋，一点点糖，老抽并翻炒上色。这时倒入香菇，并再次翻炒均匀。