销售：从化苦笋火热“上市” ！苦尽甘来，让你过足“笋”瘾！陈志强|村民|农产品|桂峰村

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一声春雷，几场春雨，
沉寂了一个冬季的山林，
就这么被惊醒，在竹林的深处，
便有了嫩笋破土的声音。
从化区良口镇黄竹塱社区
的
村民温东辉迅速上山挖笋，
很快就收获了一大袋竹笋
。

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从化北部群山簇拥，山清水秀，
这种自然之美
造就了这里别具一格的饮食文化，
特产丰饶。
除了良口竹笋正当鲜，
吕田的苦笋也火热上市了。

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吕田人靠山吃山，
他们在山上找到口味独特的苦笋
，
将其做成美味佳肴摆上餐桌；
吕田人还将苦笋变成“金元宝” ，
对外销售，增加了收入。

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突如其来的新冠肺炎疫情给2020年的农产品销售带来严峻挑战。山上的苦笋逃脱不了滞销的命运，村民苦无销路。吕田镇桂峰村益农信息社的“益农哥”陈志强肩负起新时代文明实践志愿者的责任与担当
，从春节开始，他就积极帮村民将苦笋和其他农产品“推销”出去，用实际行动践行新时代文明实践志愿者的初心使命和责任担当
。
独特美味的苦笋
成了市民餐桌上的美味
雨后春笋纷至沓来。
每年的春节前后到4月份
都可以见到大量的苦笋上市。
这段时间如果大家到吕田吃饭，
基本上都能在餐桌上看到炒苦笋这道佳肴。

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桂峰村
坐落于桂峰山脚，
竹林在天然无污染的环境中生长。
苦笋跟随着春天的脚步从土里冒出头来，
引来了村民上山采摘。
桂峰村村民罗大叔便是其中之一。

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苦笋被摘回家后，罗大叔用小刀在苦笋上划开一条口子，从此处向两边剥开，截取最鲜嫩的那一截。剥出来的苦笋不能马上食用，要用水煮开后再放冷水浸泡。
“如果你喜欢吃苦一点的，浸泡一两天就可以了；如果希望苦味少一点，那就多泡几天。 ”罗大叔说。

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苦笋里面含有很多对身体有益的成分，当地的人都知道它有食疗的作用，因此他们会把苦笋做成各种美味佳肴。吕田人吃苦笋比较喜欢搭配荞苗和五花肉
。鲜黄色的苦笋搭配鲜绿色的荞苗，再配搭肥瘦相间的五花肉，大火炒熟，香气逼人。尝试一口，刚开始带点苦味，随后，苦笋的甘甜又逐渐显现在口腔里，令人回味。
电商来助力
苦笋销往各地
苦笋既是村民的美味佳肴，
又能为他们带来收益。
现在，每天都有村民
将采摘的苦笋送来陈志强的益农信息社销售。

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3月19日，
即使还下着雨，
但胡阿姨还是把采摘来的苦笋送过来。
收购了胡阿姨的苦笋后，
陈志强马上进行打包。

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“广西的顾客前两日下了订单，今天就给他们寄过去。 ”陈志强边说边忙着称重打包。因为苦笋是山野好货，销售出去后，得到了客户的一致好评。
为了方便顾客，陈志强还将苦笋按套餐进行销售。 “套餐1为3斤苦笋搭配1斤荞苗，套餐2为4斤苦笋，价格都是39.8元/箱，广东省内包邮到家
，很受大家欢迎。 ”陈志强说。

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除了帮忙销售苦笋，
最近的包菜、苦麦、生菜等蔬菜
也是陈志强销售的“主打”产品。
助农惠农销售农产品，
这件事情陈志强一直在做。
尤其在新冠肺炎疫情发生后，
他更是不赚利润，帮助村民销售蔬菜。

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农业经营主体尽心尽力帮助农民销售农产品，我区也想方设法给予他们支持，与农业经营主体同舟共济、共克时艰。对此，我区进一步完善农产品运输物流补贴方案，降低本地农产品上行物流成本。
其中，农业企业、农民专业合作社、村级淘宝服务站等在2020年1月23日至6月30日期间
，通过快递物流销售本地农产品，物流费超过1万元（含1万元）
，按实际物流费用的30%
给予补贴，单个补贴主体（农业企业、农民专业合作社、村级淘宝服务站）最高不超过10万元
。
陈志强是符合条件的补贴对象之一，得知政府的支持，他心里非常高兴。 “这个补贴对于我们来说是一种鼓励，更是对我们的支持，让我们更有动力在农业领域发展。 ”陈志强说。