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第三步：1份艾草和3份热水加入破壁机中 ， 打成艾草泥 。

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第四步：打好的艾草泥 ， 把艾草汁过滤出来 ， 我选择用艾草泥和面 。 艾草汁可以泡脚哦！

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第五步：把150克糯米粉、50克粘米粉、15克澄粉以及适量食用油加入艾草泥中和成软硬适中的面团 。

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第六步：面团揉光滑以后 ， 分成大小均匀的剂子 ， 把馅料包进去 。

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第七步：包好的青团放在蒸锅里 ， 冷水上锅 ， 开锅蒸10分钟即可 ， 蒸熟的青团是深绿色的糯米团子哦！

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这样一份清香又美味的清明特色小吃就做好啦！出锅及时刷上一层食用油防干 ， 吃不完的青团直接用保鲜膜包起来 ， 下次吃的时候上蒸锅热透即可 。

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宋宋心得：
【「美食工坊」舅妈用了20年的青团方子，1次成功，又软又糯又香甜，好吃】春天吃艾草是“应时而食” ， 有消火、抗菌、驱寒、除湿等作用 ， 但是很多朋友们采不到、也买不到艾草 ， 所以很多朋友用菠菜汁代替 ， 但是菠菜做的青团除了是绿色 ， 没有任何意义 ， 用就用漫山遍野的小麦苗来代替 ， 小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效 ， 同时还能起到美容的作用呢 ， 清明节快到了 ， 赶紧试试哦！

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