品丽珠葡萄好吃吗，品丽珠葡萄介绍 _生活百科

但我不绝无奈给品丽珠的身份职位地方一个清楚明明的定位，其时思虑很久，才想到一个相对贴切的形貌，那就是——有主角后劲的更佳配角。

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中文别名：品丽珠、卡本内·弗朗、弗兰克卡本内、北塞、宝奇、布莱顿
原产地：法国
莳植区域：法国、美国、意大利、加拿大、南非、阿根廷、智利
模范香气：草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石等
为法国破旧的酿酒品种，世界各地均有种植。品丽珠所酿制的红葡萄酒口感粗劣，酒体轻捷，丹宁均衡，她最暴烈的个性就是稠密的青草味，同化着适口的黑加仑子和桑椹的果味。卢瓦尔河谷产区的品丽珠则经常带有极具特色的青椒香气，这种青椒香气很简单让饮酒者把品丽珠误认为是不可熟的赤霞珠或佳美娜。
她钟情于大陆型气候，就算在采摘期也敢与恶劣气候相抗。她有很强的顺应才具，能在多种泥土里有着低劣发挥解析，特别是在沙质土或白垩土上，临蓐的葡萄酒酒体愈加饱满。因酒体较轻淡，在当地她的主要遵守是谐和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要身分。温度低而潮湿的泥土的地区较得当品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在采收期碰上恶劣的气候。

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波尔多葡萄园
提起品丽珠，就避不开法国的波尔多。她和赤霞珠、梅洛并称为波尔多的3大范例品种，在法国的传世佳酿里，有近一半但凡他们成就的。
但理解的朋友都晓得，波尔多有左右岸之分，左岸确实是赤霞珠的天下，右岸又有梅洛称霸，以至在波尔多的一些产区，品丽珠的具有只是防备赤霞珠不有童稚时的救场替补，那她是怎么样霸占这一席之位的呢？
混酿：做配角时“非我莫属”
法国事世界上品丽珠莳植面积最广的国家。遵照200九年的统计数据发挥解析，品丽珠在法国的莳植总面积达3六,九四８公顷，是法国的第六大葡萄品种。
卢瓦尔河谷是法国莳植品丽珠的核心区域，因为莳植武艺的前进，这里临蓐的品丽珠葡萄酒愈加童稚饱满，因而品丽珠常在混酿中作为主要品种，梗概被用于酿造单一品种葡萄酒。当地较为知名的品丽珠葡萄酒产区有索米尔-香佩尼（Saumur-Champigny）和希侬（Chinon）等。卢瓦尔河谷临蓐的优胜品丽珠葡萄酒个别酒体中等，架构均衡，口感丝滑，带有白色水果的芬芳以及铅笔屑的气味。

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在波尔多，品丽珠更大的屈就就是混酿，她多被用来做红葡萄酒的分派，以削减酒的动物香气、烟草香气、香料气味和冗杂度。而她分派至少的就是赤霞珠和梅洛。
赤霞珠所酿的葡萄酒经常骨架太硬，微弱的单宁和稠密的颜色使她魅力大减，而结构稍弱的品丽珠恰恰梗概谐和这些，使之结构适中，又耐得起陈酿，同时也丰厚度倍增。对于梅洛，品丽珠丰厚的果香或者使其酿出的酒，香气更粘稠，更存在层次感。
这种互帮互助的混酿，固然不有让她名气大噪，但因为她的无可取代性，也足以在互助激烈的波尔多地区立得住脚。非论是赤霞珠，还是梅洛，要想成就高质量佳酿，就必必要有她的出场。
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