30年蜂农教你4招,一试便知, 很实用 教你怎么识别蜂蜜的真假

蜂蜜是日常生活中常用的一种食物 。蜂蜜可以直接泡水喝 。炎炎夏日一杯蜂蜜水,不仅香甜可口,还能解暑清热 。除此之外,蜂蜜还可以用来 各种美味,比如做面包的时候加入一部分蜂蜜,可以让面包红豆博客吃起来更香 。做叉烧肉的时候刷点蜂蜜,让肉的颜色更鲜艳漂亮 。

众所周知,真正的蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集花蜜的一种天然甜味物质,是在蜂巢中充分酿造的 。它有淡淡的香味和纯正的甜味 。但是现在市场上有很多无良商家,把明矾和红糖混在一起 。这种蜂红豆博客的蜂蜜颜色和溶液的胶体几乎和真蜂蜜一样 。当你品尝红豆博客时,它也很甜,但营养价值很低 。

很多人可能会说,真假蜂蜜的区分靠结晶 。其实不管是真蜜还是假蜜,冬天气温低的时候,都会有结晶 。今天给大家分享几位老蜂农传授的辨别蜂蜜的 ,让你买到真正的优质蜂蜜 。

之一种:筷子测试
拿一根无水无油的筷子, 蜂蜜的瓶子里 。如果筷子往下,阻力会增大,说明这蜂蜜里可能掺了白糖 。如果真的是纯天然蜂蜜,插在瓶底会非常容易 。这一招基本上是一试一精,非常简单适用 。

另外,筷子拔出时,优质蜂蜜会出现拉丝现象 。线拉得越长,解释得越好 。蜂蜜拌麦芽糖虽然也可以拉丝,但是断了也不会反弹 。
第二种:掺水试验

天然蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、树胶等物质,经过强烈摇动后会产生丰富的泡沫,而假蜂蜜中混合了人工糖浆、人工果浆等成分,成分单一,不会产生过多的泡沫 。
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