青岛常见食用海螺类图鉴 海螺品种( 二 )


海滩蜗牛
12.沙滩蜗牛 , 可能是纵向沙滩蜗牛/Batillaria zonalis , 不太确定 。生活在潮间带泥滩 , 平时都是凉拌酱或者麻辣炒菜 , 肉不多 , 不容易出锅 , 外表有点脏 , 我没兴趣也没耐心吃这种东西 。
锥形蜗牛
13.锥螺 , 可能是锥螺/Turritella terebra , 多来自外地 , 俗称“吸波螺” , 民间也误称为“钉螺” 。一般是煮熟了凉着吃 , 尾巴被打掉或折断 , 从螺口“吸”出来 。食用性不强 , 但也只是个味道 。价格便宜到连我这种穷人都因为自尊心不好意思买 。......
东风螺 , 图片来自 。
14./方斑东风螺又名花螺、海猪螺 , 壳长椭圆形 , 表面光滑 , 壳下黄白色 , 有长方形的紫褐色或红褐色斑块 。多产于南方海域 , 养殖量较大 。在青岛偶尔可见 , 也有活体动物 。据说肉很好吃 , 这种蜗牛是东南亚人的更爱 。
深沟东风螺 , 摄于利群超市
15.螺形东风螺/螺形东风螺 , 外壳多为褐色 , 看起来不如方形东风螺新鲜 。原产于印度尼西亚 , 未在中国水域发现 。一般辣凉菜都出现在超市食品柜里 。我买过几次 , 味道都不错 , 适合喝 。
小港拍摄的皱纹盘鲍
以上是青岛最常见的海螺 。请各位看官批评指正 。哦 , 还有一个重量级的咖啡 , 皱纹鲍鱼/鲍鱼 , 是海八珍之一 。鲍鱼虽然也属于螺蛳 , 但人们一般不会把它当成螺蛳 , 有意识地抬头看它 。就以此结束吧 。超过100 .
【青岛常见食用海螺类图鉴 海螺品种】