原来做起来这么简单 电饭锅怎么做蛋糕的详细步骤
By 妞妞妈美食
蛋糕粉 85g
细砂糖 80g
纯牛奶 40g
色拉油 40g
鸡蛋 5个
白醋 4-5滴
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1、操办好食材 。
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2、蛋黄蛋清皋牢(蛋黄有一个散黄了 , 不影响) 。
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3、蛋黄中插足30g细砂糖 。
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4、把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖溶解 。
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5、插足纯牛奶、色拉油和蛋糕粉 。
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六、采取翻拌和切拌的体式技俩使部门的食材混合平匀 。
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7、蛋清平分3次插足50g细砂糖 , 这是之一次插足 。
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8、用电动打蛋器丁宁至泡沫比拟大 。
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九、第2次插足白砂糖
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10、丁宁至提起打蛋器 , 能看到打蛋盆里的尖角软塌塌的下垂 , 打蛋器上的尖角保存糊口功夫较长 。
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11、第3次插足细砂糖 , 插足4-5滴白醋(原配方是插足几滴柠檬汁 , 家里没有柠檬 , 所以用白醋接替) 。
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12、丁宁至能看到打蛋盆里的尖角树立不弯 , 打蛋器上的尖角也是呈倒3角不弯的 。
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13、来一张近图看看 。
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14、电饭锅内胆刷一层油 , 煮饭模式预热5分钟 。
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15、丁宁好的卵白分3次插足蛋黄糊中 , 还是用翻拌和切拌的举措 , 让卵白和蛋黄糊充实的融合 。(如图是第2次插足)
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1六、这是第3次插足卵白 。
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17、这是混合好的蛋糕糊 。
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18、把混合好的蛋糊倒入电饭煲外表 。
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1九、案板上铺抹布轻震几下 。
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20、用湿毛巾挡住电饭锅的出气口 , 关闭煮饭模式 , 我的电饭煲从初步发起到保温一共是1个小时 , 尔后再焖20分钟 。
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21、打开电饭煲 , 尽快脱模 。
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22、成品 。
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23、来一张美照 。
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