气管炎@每分钟就有7.5人被诊断为癌症，做饭做菜的这4个坏习惯，要改了 |肺癌|致癌|寿命|

据我国癌症中心2019年1月份发布的最新全国癌症统计发现，因恶性肿瘤死亡的人群可以占到23.91% ，平均每天都有超过1万人被确诊为癌症，如果具体到每分钟，大约是一分钟内就有7.5人被诊断为癌症。

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在世界卫生组织的调查报告显示，虽然可以决定一个人寿命的因素有很多，如环境因素、社会因素、医疗条件等等，但可以占最大比例的还是一个人的生活习惯。
尤其是很多人不在意的厨房，其实应该是家里面最干净的地方，以及主厨的人，可谓是全家人身体健康的存在。所以，为了身体健康考虑，以及预防癌症，有几个炒菜坏习惯要改了。

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炒菜时务必要开抽油烟机：
不知从何时起，各家各户的厨房中都多了一台抽油烟机，它可以有效吸走厨房中的烟雾。并且，这个烟雾要比大家想象中更厉害，可能很多人都知道雾霾对身体健康不利，其中PM2.5还会吸收不少的致癌物质，比如人们熟悉的杂环胺等。
可大家知道吗？仅仅是炒菜时出现的烟雾，如果一个人在密闭且没有开抽烟烟机的情况下，控制中的PM2.5浓度将会升高到200倍。因此，大家在做饭时开抽油烟机是最有效避免吸收大量有害烟雾的做法，帮助机体更好地预防肺癌。

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油冒烟后再放菜：
老一辈人做菜的做法，都喜欢等油冒烟了后再放菜，其实这样的方式是错误的。据调查显示，如果真等油冒烟了，此时的烟点，无论是大豆油，还是花生油、玉米油都能够达到200摄氏度以上。
很容易产生丙烯酰胺等致癌物，其飘散在空气中的油烟，还容易诱发呼吸道疾病，如支气管炎、支气管肺癌等等。

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长时间熬煮食物：
虽然煮、炖的方式，在家庭烹饪中算是非常健康的做法，基本上不会产生致癌物，但长时间的高温熬煮，尤其是蔬菜中的水溶性维生素，维生素C、维生素B族等会随着时间而慢慢流失。
所以，只要蔬菜熟了即可，无须浪费食物中的营养成分。

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炒菜喜欢中间放盐：
不少人为了蔬菜更入味，会中间放盐。如果你经常这么做，时间久了你会发现，和炒菜后放盐相比，整体上放盐更多了。这是因为提前放盐，反而会让盐分渗透到食材内部。
到最后人们再放盐，就等于多摄入了食盐，反而不利于高血压人群控制血压。
【气管炎@每分钟就有7.5人被诊断为癌症，做饭做菜的这4个坏习惯，要改了】所以，掌握全家人健康的主厨，希望你能用正确的方式烹饪，给家人带来健康。