白仓鱼：白仓鱼怎么做好吃好吃

文章导读
鱼肉是生活中人体重要的蛋白质来源，各种鱼类为我们提供各种营养之外，还丰富了我们的餐桌。仓鱼是比较常见的深海食用鱼，因为全身银白色故此得名。白仓鱼跟其他的鱼类一样，做法有很多，如果是刚开始接触的话，可以了解一些比较好吃的做法。那么，白仓鱼怎么做好吃？下面咱们就来看看吧。

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微波炉烤白仓
主料
白仓鱼2条芫荽少许葱段少许姜丝少许
【白仓鱼：白仓鱼怎么做好吃】第一步
1. 将鱼处理干净后吊起晾干。我用夹子夹住鱼尾吊起，下面放个碟子接水。时间不限啦，因为开煮前再用厨房纸吸吸水。（忘了拍照，有空补上。厨房里的都是大忙人吖！）
第二步
2. 鱼身上抹微量花生油（橄榄油也可以。不过我家的只有初榨的，不适宜高温烹调），以免烤时鱼皮太干。
第三步
3. 鱼肚内放入姜葱丝，鱼身上洒胡椒粉（量看个人喜好）、意大利风味香料（超市里有卖，瓶装的）。
第四步
4. 然后开火啦！光波档位二档（我家格兰仕，光波分一档消毒、二档海鲜、三档烤肉）4分钟，取出将鱼上姜葱丝取下（别扔掉喔！）翻转，从新摆上刚才的葱姜丝。再加入芫荽切下粗的一小段（大于整根的1/4）。入炉内光波二档3分钟，再用三档烤肉2分钟（因为是冰过的，怕不熟）。

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第五步
5. 最后的工序啦！锅内放油烧热，关火。放芫荽（切剩的）、葱丝，洒小许盐。放入盘中点缀（我的是乱来的啦，关键肚子饿了）。最后淋上泰国甜辣酱，大功告成！
烹饪技巧
鱼要尽量晾干，这样烤出来不会烂。我用的是冰鲜，而且在我家冰箱里睡了好几天了！至于香料嘛，大家随意吧。什么柠檬、橙皮，反正有香味的都可以啦。自己过家家，随意。爱吃就行！
美味的红烧白仓鱼
白仓鱼：400 油：适量香葱：3根生粉：适量盐：适量生抽：适量
具体步骤
第一步
白仓鱼，洗干净肉脏，切小块；
第二步
热锅下油，下鱼块；
第三步
把鱼块的两边煎黄；
第四步
.放入葱段；
第五步
倒入用生抽，生粉和水调制成的汁，打芡；’
第六步
收一下芡汁就可以出锅了；
第七步
上菜。

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烹饪技巧
1、仓鱼一定要除去眼睛，就不会了腥了。