『』春天，这菜再贵也买给孩子吃，增强体质和提高记忆力，别不舍得

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我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
【『』春天，这菜再贵也买给孩子吃，增强体质和提高记忆力，别不舍得】春天，这菜再贵也买给孩子吃，增强体质和提高记忆力，别不舍得。
春天是万物复苏生长的季节，而我们人也是万物中的一员，因此在春天也会生长发育得比较快，特别是少年儿童。少年儿童在春天生长发育得快其实是有一定科学依据的，主要是因为春天的时候，人体的新陈代谢逐渐加快，体内的生长激素分泌增多。既然春天是少年儿童生长发育的“黄金季节” ，那么家里有小孩的长辈就可以适当从饮食方面多给孩子补充营养，使其身体健康长得壮、体质好，并且人更聪明，记忆力也更好。
有利于孩子长个、增强体质和促进大脑发育及提高记忆力的食材有很多，其中鸽子就是一种非常好的选择。鸽子含有的脑磷脂非常丰富，而脑磷脂可以通过促进脑细胞的新陈代谢从而使记忆力得到提高。另外，鸽子含有非常丰富且易于被人体消化吸收的蛋白质和氨基酸，孩子常吃有利于增强体质长高个。并且鸽子肉的味道也很鲜美，给正在长身体的孩子吃最合适了，所以就算鸽子再贵，小小一只大概半斤就要38元，也别不舍得。鸽子的做法很多，我今天想分享一种非常有营养又很美味的做法-人参炖鸽子，下面我就来介绍一下这道菜的详细做法。
【人参炖鸽子】
所需食材：鸽子半个，新鲜人参1条，生姜适量，花生油适量，食用盐适量，生抽少许。
烹饪方法：
第一步：将鸽子清洗干净，切成两大块，放到一个较大的碗中备用。
第二步：生姜洗掉泥沙，刮掉姜皮，再用清水清洗干净，切成姜丝备用。
第三步：碗中加入适量的花生油和食用盐及少许生抽和清水，放入适量的姜丝，搅拌均匀备用。
第四步：锅清洗干净，加入适量的清水，然后放入蒸架，再将装有鸽子的碗放在蒸架上面，接着将人参放入碗中，盖上锅盖，先开大火将水烧开后，再转慢火炖。
第五步：开慢火炖2个钟，人参炖鸽子就炖好了。
第六步：炖好的鸽子先不要急着开锅盖，应先让蒸出来的气自然降温，渗会到鸽子肉里面，因为蒸出来的人参气也是很补的，不要让其散发掉了。
第七步：将炖好的人参炖鸽子端出上桌，就可以开吃啦！
小提示：1、向锅中加入清水时，注意要一次性加够足量的清水，因为炖的时间比较长，以免把锅的水都烧干了。另外，炖的过程中不要来锅盖，让蒸出来的人参气散发走。
2、因为是炖鸽子，所以花生油、盐和生抽这些调味料在一开始就要放，使鸽子能够入味。